Канадская инспекция пищевых продуктов (Canadian Food Inspection Agency – CFIA) срочным образом отзывает из продажи большую партию устриц, в которых содержится морской биотоксин, вызывающий острое отравление, ведущее к параличу.
Устрицы – продукт двух компаний из Бриганской Колумбии – Albion Farms and Fisheries Ltd. и Union Bay Seafood Ltd.
Устрицы Albion Farms продавались в магазинах и подавались в ресторанах в период с 9 по 16 октября, а Union Bay – с 10 по 16 октября.
По сведениям CFIA, данная продукция была доступна потребителям в Альберте, Британской Колумбии, Квебеке, но могли поступать и в другие провинции.
Парализующие токсины в небольшом количестве почти всегда присутствуют в моллюсках, но порой могут накапливаться в этих организмах в опасной концентрации. Видимые симптомы отравления: опухают и немеют губы, язык, руки и ноги. Появляются трудности с глотанием пищи, с дыханием и при ходьбе. Проблемы с дыханием могут нарастать и привести к полному удушью.
Устрицы, которых касается данная новость, рекомендуется немедленно выбросить или, по крайней мере, вернуть по месту покупки.
CFIA проверяет все пункты продажи и потребления указанной продукции.
