Как сообщает министерство здравоохранения Канады, кратковременная вспышка кишечных заболеваний, связанных с бактерией E.coli, обнаруженной в листьях салата романо (romane lettuce), теперь позади.
“Риск заражения бактерией вернулся к низкому уровню, и агентство общественного здравоохранения более не высказывает никаких рекомендаций для того, чтобы канадцы заменяли салат романо на другие”, – говорится в объявлении на официальном сайте ведомства.
В декабре, после того, как у нескольких человек обнаружились симптомы отравления, связанные с бактерией E. coli 0157 (причем заболевания были зарегистрированы не в одной провинции, а в шести, включая Онтарио и Квебек), органы здравоохранения попросили канадцев воздержаться от употребления этого салата, поскольку было установленно, что именно в нем содержатся возбудители болезни.
По самым последним данным, подобных случаев в стране не происходило с 12 декабря, поэтому сейчас можно вернуться к обычному для многих меню и включать романо в состав своих блюд. Тем временем “салатное расследование” продолжается в США, где также было много заболевших.
Как сообщил в среду центр предупреждения инфекционных заболеваний Соединенных Штатов (Center for Disease Control and Prevention – CDC), E. coli 0157 является возбудителем кишечных проблем и к югу от канадской границы.
Бактерия E. coli – обычный “житель” кишечника животных и человека, однако иной вид бактерии – E. coli 0157 является довольно токсичным и может вызвать самые серьезные проблемы для здоровья.
