Этот ярко-красный и необычный гриб для многих грибников является вкусным, съедобным и лекарственным грибом. Имеет много народных названий: Мясной гриб, Фистулина печеночная, Язык быка, Тещин язык, Гриб язык, Волчий язык, Воловий язык и др. Относится к семейству Фистулиновых. Растет и паразитирует в лесах и парках на отмирающих стволах дубов, съедобных каштанов, эвкалиптов и других лиственных деревьев, вызывая коричневую гниль. Широко распространен по всей территории Северной Америки, включая лиственные и смешанные леса Онтарио. Сезон – с июля до октября.
Гриб в молодом возрасте представляет бесформенное образование, с возрастом плодовое тело разрастается до 30 см в диаметре, приобретая языковидную, веерообразную или листовидную форму. Поверхность у гриба блестящая, на ощупь гладкая, после дождя становится клейкой. Окраска ее варьирует от оранжево-розового до светло-красного цвета. Мякоть гриба упругая, розового цвета с прожилками, сочность ее зависит от уровня влажности деревьев, чьими соками питается гриб. При разрезе гриба выделяется сок красного цвета, похожий на сукровицу. Прикрепляется к деревьям с помощью короткой ложноножки ярко-красного или алого цвета. Споры у гриба розоватые или светло-коричневые. В сезон роста появляется после обильных дождей.













