
Исследование, которое профинансировали федеральные власти, показало, что колбасы, продаваемые в продуктовых магазинах в нескольких провинциях, содержат мясо, не указанное на этикетке.
В ходе поверки, проведённой группой специалистов из университета Guelph по заказу Канадского агентства, контролирующего качества пищевых продуктов, был изучен состав 100 сортов колбас, приобретённых в продуктовых магазинах Онтарио, Квебеке и Западной Канады. Все были маркированы как состоящие из одного типа мяса.
Исследование показало, что 14 процентов отобранных колбас содержали мясо, которого не было указано на этикетке.