Всё больше канадцев переходят на растительную пищу

Вегануарий – это всемирное движение, в котором принимают участие люди по всему миру. Канада входит в первую двадцатку стран по количеству участников, занимая в этом списке 18-е место.

По данным исследования, проведённого компанией Statista, в 2018 году, 0.85% канадцев являлись веганами, а ещё 2.3 процента – вегетарианцами.

Есть три основных мотивации для участников этого движения: защита животных, польза для здоровья и забота об окружающей среде.

Даже канадские компании начали признавать предпочитающих растительную пищу, развивая её производство.

Федеральное правительство инвестирует в веганство. По прогнозам, в этом году объём продаж растительных заменителей мяса в Канаде достигнет US$148.9 млн, что более чем на $40 млн больше, чем в 2019 году.

Ранее в этом году федеральное правительство инвестировало $1.4 млн в компанию Big Mountain Foods Ltd., производящую растительные белки.

«Растительная пища становится всё более популярной, поскольку канадцы всё чаще ищут варианты для внесения большего разнообразия в свой рацион», – отметила министр сельского хозяйства и агропродовольствия Мари-Клод Бибо (Marie-Claude Bibeau) в своём пресс-релизе.

Фото CityNews.