Специалисты из канадского университета Макмастер в Гамильтоне, проведя исследование, пришли к выводу, что люди, отказывающиеся от соли, подвергают себя опасности.
«Умеренное употребление соли слегка понижает давление, однако приводит к повышению уровня гормонов, которые оказывают негативное влияние на здоровье. Это очень важная новость для людей, страдающих от гипертонии», – отметил в докладе Эндрю Менте (Andrew Mente).
Биологи пришли к такому выводу, наблюдая за показателями здоровья более 130 тысяч человек из 49 стран мира. Они брали пробы крови у мужчин и женщин, собирали данные об их диете, вредных привычках, болезнях и прочих вещах, влияющих на продолжительность жизни и состояние здоровья.
В итоге пришли к выводу: диета с пониженным содержанием соли не только не приносит пользы, но может даже навредитьлюдям, имеющим высокое давление.
Более того, Менте и его коллеги обнаружили, что есть некий предел – примерно три грамма соли в день – при переходе через который уменьшение количества соли в рационе начинает негативно влиять на здоровье человека, в том числе – и на состояние его сердечно-сосудистой системы.
Об открытии канадских ученых рассказал журнал медицинских новостей MNT http://www.medicalnewstoday.com/articles/310447.php
