Согласно ежегодному обзору «Taste of 2020», подготовленному приложением по доставке еды GrubHub, изобретённая в Канаде гавайская пицца стала  самой любимой в Америке.

Отчёт «Taste of 2020» основан на анализе более 30 миллионов заказов на платформе Grubhub.

Гавайская пицца сочетает в себе томатный соус, сыр, ветчину и ананас. Блюдо вызывало множество споров о том, следует ли использовать тропические фрукты в качестве ингредиента для пиццы.

Канадец греческого происхождения Сэм Панопулос (Sam Panopoulos) утверждал, что создал пиццу в 1962 году в ресторане Satellite в онтарийском городе Чатем.

Он, по его словам, первым выложил ананас на пиццу, решив, что кусочки консервированных фруктов могут стать вкусным дополнением. Гавайской он назвал пиццу в честь марки консервированных ананасов, которые использовал.

Это утверждение Панопулоса про ананасы в пицце не является бесспорным.

Информационное агентство Associated Press ранее отмечало, что некоторые предполагают, будто пицца с этим фруктом была изобретена в Австралии, в то время как другие говорят, что она произошла от немецкого блюда из ветчины, сыра и ананаса на тосте.

Фото LauriPatterson (Istock.com).

Сеть магазинов LCBO и компания Skip The Dishes приостанавливают своё партнёрство по части доставки спиртных напитков клиентам на дом. Заключённый ранее договор действовал всего два дня.

«Следуя указаниям правительства Онтарио, вступившим в силу с сегодняшнего дня, партнерство LCBO с компанией SkipTheDishes приостановлено до дальнейшего уведомления», – говорится в заявлении сети винных магазинов, опубликованном в Твиттере в воскресенье.

Министр финансов Онтарио Род Филлипс (Rod Phillips) заявил в субботу, что из-за пандемии COVID-19 ресторанная индустрия сильно пострадала и нуждается в поддержке. Ещё весной лицензированным барам и ресторанам было разрешено продавать алкоголь навынос и доставлять его вместе с блюдами клиентам домой.

«Рестораны по-прежнему нуждаются в нашей поддержке, поэтому мы с премьер-министром попросили LCBO приостановить свои недавно объявленные планы доставки с помощью Skip the Dishes», – пояснил Филлипс.

Фото Doug Ives (CANADIAN PRESS).

Комментируя соглашение сети магазинов LCBO с компанией SkipTheDishes о доставке клиентам алкоголя на дом, мэр Джон Тори сказал, что время для такого партнёрства могло быть и лучшим, учитывая, что многие испытывающие трудности рестораны нуждаются в продаже алкоголя, чтобы оставаться на плаву.

Власти провинции во время пандемии разрешили ресторанам вместе с едой продавать навынос и спиртное, и это был для них позитивный момент, полагает Тори.

Этот шаг стал спасательным кругом для ресторанов, которым пришлось закрыться весной.

Теперь, когда Торонто находится в очередной изоляции во время второй волны пандемии, владельцы ресторанов, стараясь поддержать свой бизнес, снова полагаются на еду навынос и доставку.

Партнёрство между SkipTheDishes и LCBO они  встретили критикой, заявив, что не могут, конечно, конкурировать с ценами винных магазинов.

По мнению Тори, большинство людей поддерживает либерализацию алкогольной политики в Онтарио, но говорит он, властям провинции следует подумать, не повременить ли с инициативой SkipTheDishes и LCBO, когда в городе продолжается локдаун.

«Рестораны полагаются на такие вещи, как возможность продавать алкоголь, чтобы обеспечить себе доходы, выходящие за рамки продажи блюд навынос и доставки», – заключил Тори.

В заявлении, отправленном телеканалу CP-24 в субботу вечером, представители SkipTheDishes отметили, что компания поставляет алкоголь клиентам во многих провинциях Канады с 2017 года.

Кроме того, заявила компания, пандемия увеличила продажи алкоголя в ресторанах-партнёрах, и уровень продаж продолжает расти во время праздничного сезона.

Фото СР-24.