Гид, или путеводитель «Мишлена» (Michelin Guide), считается одним из самых высоких авторитетов в области мировой высокой кухни. Это наиболее известный и влиятельный из ресторанных рейтингов на данный момент. Гид выпускается с 1900 года. Андре Мишленом, одним из основателей компании Michelin.

Изначально он представлял собой список различных мест, которые бы могли пригодиться путешественнику, например, отели, ремонтные мастерские, закусочные или платные автомобильные стоянки.

Теперь оцениваются и рестораны по трёхзвездочной системе, основанной на субъективных анонимных отзывах, и мишленовские звёзды стали одной из самых высоких почестей, которую может получить шеф-повар и ресторан высокой кухни.

Инаугурационное издание «Michelin Guide Toronto» будет представлено осенью, и несколько ресторанов получат высшие награды.

«Это волнующий момент для нашего города, так как Торонто станет первым местом в Канаде, где будет представлен путеводитель «Мишлена», – сказал мэр Тори. – Это ещё больше укрепит нашу репутацию как мирового центра кулинарии и кухни. Наш разнообразный город, а также множество знаменитых шеф-поваров, для которых Торонто стал домом, помогли нам достичь этого, получить возможность продемонстрировать все замечательные рестораны».

Трёхзвездочные рестораны «Мишлена» считаются уважаемыми во всём мире, а потеря звезды может кардинально повлиять на успех и репутацию заведения.

Также могут присуждаться «Восходящие звёзды» – знак того, что ресторан способен претендовать на звезду – первую или дополнительную.

По состоянию на 2022 год в Нью-Йорке насчитывается пять «трёхзвездочных» ресторанов, что является лидерством по количеству таких заведений в США.

Гвендаль Пуленнек (Gwendal Poullennec), международный директор гида «Мишлен», заявил, что Торонто – это город, где лучшие шеф-повара хотят обосноваться, а начинающие развивают свой кулинарный талант.

«Впервые в своей истории гид «Мишлен» приземлился в Канаде, и наши инспекторы рады познакомиться с впечатляющим кулинарным ландшафтом Торонто», – сказал Пуленнек.

Фгото Juan Rojas.

Вернувшись в Оттаву после визита в Киев, премьер-министр Джастин Трюдо заявил, что всё увиденное им во время поездки по разрушенным войной районам Украины, было свидетельством того, что местные жители защищали себя.

Все разрушения, по его словам, «на счету» президента России Владимира Путина.

«Местное ополчение и присоединившиеся к нему полицейские и пожарные, смогли предотвратить нападение России не только на Ирпень, но и на Киев, – сказал Трюдо журналистам по дороге на заседание кабинета министров в Оттаве во вторник утром.

– Тот факт, что они смогли остановить русских на их пути, стал большим событием. Реальность такова, что предстоит ещё много работы по разминированию городов и сёл, прежде чем украинцы смогут вернуться в свои дома. Эта война привела к огромным разрушениям, и всё это на совести Владимира Путина», – заключил Трюдо.

С тех пор, как Россия вторглась в Украину более 70 дней назад, канадское правительство осуждало Путина и его режим за необоснованное нападение, ввело санкции и направило следователей полиции RCMP в Международный уголовный суд для оказания помощи в расследовании возможных военных преступлений, совершённых российскими солдатами в Украине.

Находясь в Киеве, Трюдо объявил о возобновлении работы посольства Канады и поднял флаг над его зданием.

Фото АР.

Жителю Онтарио предъявлены обвинения после того, как в Канаде было обнаружено около 10 000 поддельных двухдолларовых монет – туни, как их здесь называют.

Как сообщила полиция RCMP, расследование было начато летом 2021 года после того, как Королевский монетный двор Канады обнаружил поддельную валюту в процессе случайной выборки.

По словам полицейских, в ходе расследования RCMP изъяла около 10 000 поддельных туни, которые циркулировали в канадской банковской системе. Но некоторые из них всё ещё могут находиться в обороте.

Изъятые поддельные двухдолларовые монеты можно отличить по их основному характерному изъяну – «раздвоенному пальцу» на правой передней лапе полярного медведя.

«Уникальные особенности канадских монет делают их одними из самых защищённых в мире, что позволило быстро выявить и изъять из обращения эти подделки, – заявил Джеймс Мализия (James Malizia), вице-президент по корпоративной безопасности Королевского канадского монетного двора. – Мы продолжим тесно сотрудничать с финансовыми учреждениями и полицией, чтобы обеспечить должную защиту канадских монет».

Тем временем полиция арестовала 68-летнего жителя Ричмонд-Хилл Дайксионга Хе (Daixiong He), ему предъявлены обвинения в изготовлении и хранении фальшивых денег.

До суда, который состоится 2 июня, он отпущен под подписку о невыезде.

Несколько советов от полиции. Если вы подозреваете, что вам предлагают поддельную монету или купюру, оцените ситуацию, убедитесь, что вам ничего не угрожает. Затем вежливо откажитесь от купюры и объясните свои подозрения. Попросите другую купюру.

Сообщите местной полиции о возможной попытке передачи фальшивых денег.

Будьте вежливы. Помните, что человек, у которого находится купюра, может быть невинной жертвой, не понимающей, что у него в руках фальшивка.

Если подозреваете, что получили фальшивую купюру, передайте её в местную полицию. Если она настоящая, вы получите её обратно.

Фото CTV News.