По решению федерального правительства, начиная с сегодняшнего дня, 21 августа, на упаковках канадской механически размягченной говядины добавятся новые этикетки.
Они включают в себя инструкции по безопасному приготовлению этого мяса.
В новой маркировке подчеркивается важность приготовления говядины при внутренней температуре мяса не менее 63° C (145° F).
Переворачивать стейки советуют как минимум дважды. Только так можно убить водные бактерии, вызывающие пищевые отравления.
Следить за наличием новых этикеток поручено Канадскому агентству по контролю за продуктами питания (TheCanadianFoodInspectionAgency – CFIA).
