В Квебеке введена в действие программа, которая поможет “фудбанкам” – заведения, где нуждающимся бесплатно выдают продукты питания, пополнить запасы.
Несколько сетей универсамов согласились поставлять в ходе “пилотного” проекта (он начался в Монреале и Квебек-сити несколько лет назад) остающуюся на полках не проданной еду, срок использования которой не так далек, и которую в обычных условиях просто выбросили бы на помойку.
“Это поможет обеспечить стабильность поставок”, – говорит Анни Говен – исполнительный директор организации Food Banks of Quebec, которая контролирует 30 больших распределительных пунктов.
Вначале в проекте участвовало 177 супермаркетов, которым удалось предоставить гражданам с крайне низкими доходами порядка 2.4 млн. кг пищи, в том числе – почти полмиллиона килограммов мяса и мясопродуктов.
Со следующего года к программе присоединятся еще 175 крупных магазинов, а всего в течение трех лет участников в Квебеке станет 611, и это – примерно треть всех гастрономов провинции.
