По данным общественной организации Food Systems Lab, ежегодно на помойку в Канаде выбрасывается еды на общую сумму в $31 миллиард.
Как говорит Тамара Сома (Tammara Soma), возглавляющая эту организацию, эта цифра значительно занижена, возможно – не менее, чем в три раза.
“По-настоящему, если учитывать энергию, израсходованную на приготовление съестного, цифра ближе к $107 миллиардам в год”, – говорит она.
Сома говорит о том, что не менее 47% пищевых продуктов пропадают уже дома.













