В конце прошлого года в Квевеке был налажен выпуск первой в провинции водки, a с недавнего времени она продается в местных магазинах.
“Первой” она становится, поскольку весь процесс ее производства – от сбора урожая до бутилирования происходит в этой франкоязычной провинции. И сам урожай – также квебекский.
Водка не совсем обычная, так как спирт для нее делается не из традиционной пшеницы или картофеля, а из местной кукурузы.
Cirka названа так по имени вдохновителя и автора ее рецептуры Пола Сирки, жителя Монреаля, который разработал и организовал ее производство в одном из промышленных зданий на юго-западе своего родного города – по адресу 2075 Rue Cabot, Montreal, QC, H4E 1E2.
“Я всегда был заинтересован в том, чтобы выйти на рынок спиртных напитков”, – говорит он о своей мечте, которую многие, зная его, называли “мечтой романтика”.
