Слишком теплая нынешняя зима заставляет виноградарей, которые занимаются изготовлением знаменитого “ледяного” вина, искать новые стратегии сбора урожая и, соответственно, производства.
Всего несколько регионов в мире могут похвастать стабильным выпуском десертного вина, столь любимого многими гурманами. Для того, чтобы собирать виноград, необходимо, чтобы температура опустилась до минус восьми по Цельсию.
В этом году такое стало возможно лишь в начале января…