На прошедшем в Торонто конкурсе сыров чемпионом был признан мягкий сливочный сыр под названием «Laliberte», произведенный в Квебеке.
Жюри, состоящее из экспертов пищевой промышленности, выбрало именно этот сыр из 27 катерогий других сыров.
Всего на участие в конкурсе подали заявки 268 канадских сыроделов. В финал вышли 81.