НОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ ИМЕНИ ТОРОНТО

    Wise Guy CoctailНа этой неделе в баре Chef’s House появился коктейль, который, по идее его создательницы, студентки колледжа имени Джорджа Брауна Клер Фрил, должен стать фирменным напитком столицы Онтарио.

    “Все мои родственники попробовали, и им понравилось”, – с восторгом говорит Клер о своем детище.

    Так же, как и семье юной барменши, коктейль, получивший название Toronto Wise Guy, понравился и специальной комиссии, составленной из авторитетных рестораторов – Майкла Боначини, совладельца заведения Bar Raval Робина Гудфеллоу и менеджера по продажам фирмы Corby’s Райaна Пауэлла.

    Коктейль девушки недавно получил высшую наградуконкурса Winning Ways, призванного “отполировать” светлый образ Торонто для привлечения туристов и организованного совместно колледжем Джорджа Брауна и Торговой Палатой Торонто.

    Для мисс Фрил этот коктейль – символ канадского культурного многообразия, ну, и выражение собственных вкусовых предпочтений.

    “Я – девушка, любящая виски”, – признается она, смешивая за стойкой бара The Chef’s House нужные ингредиенты.

    Она старалась использовать поменьше компонентов, но для того, чтобы правильно их смешать, бармену понадобится минут пять, – предупреждает авторша.

    Wise Guy можно перевести как “мудрый парень”, однако с конца 20-х годов это словосочетание используется также для обозначения участников гангстерских группировок в Америке. Так что вы вольны называть этот коктейль и “бандит из Торонто”, и “мудрый парень из Торонто”. Отчасти, в названии, конечно, участвует и слово “Виски” – Whisky, в частности, марки Wiser, что используется в приготовлении напитка.

    Официальный дебют его намечен на 18 января, когда в Торонто состоится ежегодная церемония открытия нового торгового сезона Торговой Палаты.

    Чтобы изобразить “мудрого парня из Торонто” в стакане, вам потребуется:
    1.5 унции виски Wiser’s
    2 унции имбирного эля
    пол чайной ложки рубленого имбийря
    1.5 унции сока лайма
    3 стебелька свежей мяты.
    Все это следует тщательно взболтать в шейкере, а затем вылить в стакан на лед. Долейте в него до верха имбирного эля и украсьте листиками мяты или цедрой лайма.

    Будем здоровы!

    Posted in Featured, Канада, Культура и искусство, Новости, Только в Канаде

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    *

    Наши Проекты

    Новости по месяцам

    Новые комментарии