Прошедший в минувший уикенд фестиваль канадского бекона еще раз доказал: любовь к этому продукту жителей страны кленового листа по-настоящему не знает границ.
Под звуки музыки, под выступления известных артистов гости пробовали самые различные блюда из бекона и даже напитки, ароматизированные беконом.
В поражающем воображение гурманов меню – “кровавая Мэри” со вскусом бекона, шоколадный мусс с беконом и авокадо, обернутые в бекон поджаренные в масле кусочки курятины, моллюски в беконе и масса других изысков, так что шутливое украинское “сало в шоколаде” здесь никому не показалось бы шуткой.
“Диета”, – говорит “начальник” праздника – главный повар фестиваля, который проходил в квебекском Шербруке Боб Ле Шеф пояснил: “диета начнется в понедельник… даже во вторник, учитывая то, что это – длинный уикенд. А сегодня каждый может насладиться любимым блюдом, отбросив предрассудки, уверяющие, что бекон – это вредно”!
