Фермеры, выращивающие индеек, отмечая, что отрасль и так уже пострадала из-за пандемии COVID-19, надеются, что канадцы в этом году в День Благодарения по-прежнему будут есть традиционную еду, даже если и купят птицу меньшего размера.
Согласно данным ассоциации Turkey Farmers of Canada, производство индюшатины снижается из-за падения спроса, особенно в сфере общественного питания и на прилавках супермаркетов.
Уже в мае оно уменьшилось на семь процентов, что обернулось для отрасли убытками в размере $23.3 миллионов.
Канадские торговцы индейками полагаются на то, что люди, как и прежде, приготовят их птиц для своих праздничных обедов, даже если гостей за столом окажется меньше обычного.
«Мы надеемся, что семьи с учётом нынешних ограничений, по-прежнему будут праздновать День Благодарения, и с индейкой на столе», – сказал Даррен Ференс (Darren Ference), фермер из провинции Альберта, занимающийся выращиванием этих птиц, и председатель ассоциации Turkey Farmers of Canada.
Фото Engin Akyurt (Pexels).
