Блюда, включенные в почетный список «Зал Славы Еды CNE» в 2026 году. Фото: CNE
CNE — это любимая традиция, праздник с богатой историей и своеобразный прощальный аккорд уходящего лета. А для любителей гастрономических экспериментов это еще и своего рода «боевое крещение» — испытание, которое предстоит пройти прямиком через желудочно-кишечный тракт!
Кулинарные диковинки — визитная карточка этого события: каждый год продавцы еды придумывают новые, невероятные и экстравагантные блюда, чтобы удивить и заинтриговать гурманов, а порой — и подвергнуть суровому испытанию чувствительные желудки.
Впрочем, есть и те, кто предпочитает не мудрить и делает ставку на проверенную классику, неизменно собирающую огромные очереди. Впрочем, далеко не все съедобные новинки достойны того, чтобы остаться в памяти.
Этой чести удостаиваются лишь избранные — те лакомства, что прошли проверку временем и были увековечены в Зале гастрономической славы CNE. Представляем вам новинки, включенные в этот почетный список в 2026 году (источник: CNE).
24K Gold Burger: Этот роскошный бургер от Bacon Nation появился на выставке CNE (известной как The Ex) в 2018 году и мгновенно вызвал настоящий ажиотаж — своего рода «золотую лихорадку».
«Это был настоящий “Ламборгини” в мире бургеров, появившийся в идеальный момент — на пике популярности фуд-культуры в Instagram, — отмечают организаторы CNE. — Несмотря на внушительную цену в 100 долларов за этот гигантский бургер, за ним выстраивались очереди из желающих потратиться ради эффектного кадра (также была доступна уменьшенная версия — “золотой слайдер” — за 24 доллара)».
24K Gold Burger — Бургер с 24-каратным золотом вошел в число новичков, включенных в этом году в Зал славы еды CNE 2026 года. Фото: CNE
Вареники от The Perogy Chef: Постоянный участник гастрономической зоны выставки, который не поддался моде на создание безумных и странных блюд. Напротив, здесь уже 40 лет придерживаются одного и того же рецепта.
«Борис Хирняк, известный как The Perogy Chef, скончался в 2009 году, но его культовая торговая точка — которой уже более 15 лет владеет Нил Сарел — продолжает чтить память основателя: здесь сохранили оригинальную вывеску и с гордостью демонстрируют статьи и фотографии знаменитого повара», — рассказывают в CNE.
В данном случае ставка на простоту явно сработала. По данным CNE, ежегодно на выставке продается более трех тонн вареников от The Perogy Chef.
Куриные лапки во фритюре: Если выставка CNE и научила нас чему-то за эти годы, так это тому, что во фритюре можно приготовить практически что угодно.
«Среди всех безумных блюд, которые когда-либо готовили во фритюре на CNE, куриные лапки занимают первое место как самый неожиданный вариант, — отмечают организаторы. — Хотя во многих культурах это блюдо популярно и любимо, решение подавать куриные лапки в качестве ярмарочного угощения в 2017 году не просто удивило публику — оно задало новую планку, побудив других продавцов мыслить нестандартно».
Путин (не путать с агрессором) от Bouchard’s: В Bouchard’s Poutinerie есть за что полюбить это заведение. Они работают в павильоне Food Building с 2008 года, используют канадские продукты и щедро потчуют голодных посетителей этим классическим канадским блюдом.
«Хотя в основе каждого блюда лежит “святая троица” — картофель фри, соус-подлива и сырные зерна, — популярные вариации от Bouchard’s включают “Путин дровосека” (настоящий завтрак чемпионов с ломтиками бекона и яйцами), а также “Путин-чизбургер” с маринованными огурцами, кетчупом и горчицей».
Жареная кукуруза: На выставке CNE свежую кукурузу называют любимым летним лакомством, которое теперь удостоилось чести быть включенным в Зал славы. Любите ли вы ее обильно смазанной сливочным маслом, посыпанной приправой в стиле каджун или украшенной острыми чипсами Hot Cheetos и разноцветным сырным соусом кесо — здесь найдется вариант на любой вкус, ведь более восьми уличных торговцев предлагают этот золотистый кусочек летнего блаженства.
Фото: CNE
- Семейные торжества.
- Корпоративные банкеты
- Шикарное меню от шеф-повара Игоря Ярошинского
- 1118 Centre Street, Thornhill 416.455.5950
