Четыре заведения в Торонто включены в этом году в ресторанный гид Мишлен (Michelin’s Toronto guide). Этой чести они удостоились за их исключительную и более доступную кухню.
Четыре ресторана города вошли в список Bib Gourmands. Это компания Michelin называет «не совсем звездой, но уж точно не утешительным призом», присуждаемым высококачественным заведениям, которые могут предложить посетителям два блюда и бокал вина (или десерт) по цене менее $60.
«Мы очень рады добавить рестораны BB’s, Sunny’s Chinese, Tiflisi и White Lily Diner к списку Bib Gourmand в Торонто, – заявил во вторник международный директор Michelin Гвендаль Пуленнек (Gwendal Poullennec).
– Тайные инспекторы были весьма впечатлены творческой и вкусной кухней этих заведений, а также стоимостью блюд. Мы надеемся, что местные гурманы, а также иностранные гости получат удовольствие от этих вкусных жемчужин, которые мы с удовольствием открываем».
В этих заведениях представлены филиппинская и китайская кухни, а также традиционные местные блюда. Например, на завтрак подают копчёный бекон собственного производства.
В прошлом году компания Michelin опубликовала свой первый в истории гид по Торонто, который стал первым городом Канады, попавшим в этот список. Вскоре к нему присоединился Ванкувер.
Только один ресторан Торонто получил две звезды Мишлен – Sushi Masaki Saito на Avenue Road в Йорквилле – и 17 ресторанов были включены в список Bib Gourmand.
Полный официальный гид Мишлен по Торонто на 2023 год будет представлен на торжественной церемонии 27 сентября.
Фото СР-24.
