В канадских тюрьмах кормят плохо

    Федеральный аудит кухни, готовящей еду для заключённых канадских тюрем, показал, что там имеется много проблем. Еда некачественная, да ещё присутствует и риск для здоровья, «связанный с пищевыми продуктами», сообщает телеканал СВС.

    Аудиторы федерального правительства тщательно проверили правила работы кухни и приготовления пищи для федеральных учреждений, которые ежедневно кормят более 14 000 заключенных*.

    Было установлено, что служба исправительных заведений Канады (CSC) не соблюдает рекомендованные принципы по питанию, не обеспечивает контроль качества и не принимает последовательные меры во избежание загрязнения продуктов и отравлений, возможных в результате этого.

    Проблема качества питания неоднократно становилась причиной напряженности в федеральных тюрьмах с тех пор, как они в 2014 году перешли к централизованной системе кормления заключённых по формуле «cook-chill».

    Аудиторы также указали на нарушения гигиены со стороны кухонного персонала, в том числе случаи, когда работники не носили сетки для волос.

    Отмечены и проблемы с поставками  – в складских помещениях, холодильниках и морозильных камерах обнаружились несвежие продукты с просроченными датами употребления.

    *  Согласно данным  Канадского статистического агентства всего в 2015 – 2016 годах  в федеральных и провинциальных тюрьмах  содержалось 40,147 осуждённых. Примечание редакции.

    Фото СВС.

    Posted in Здравоохранение, Канада, Новости

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    *

    Наши Проекты

    Новости по месяцам

    Новые комментарии