Проблема в том, что бузина в сыром виде содержит цианогенные гликозиды. Организм человека способен справляться с малым количеством цианида, но большие дозы могут привести к отравлению и даже смерти.
Продукт, продававшийся через Интернет в 150-граммовых упаковках, имел следующие коды:
H202131213 2023 МА 06, H202132113 2023 МА 18, H202134213 2023 JN 08.
«Симптомы отравления цианидом включают слабость и спутанность сознания, беспокойство, головную боль, тошноту, затруднённое дыхание и одышку, потерю сознания, судороги и остановку сердца», – говорится в сообщении CFIA.
Фото Canadian Food Inspection Agency.
