Канадский военно-морской флот объявляет настоящую войну – войну нездоровому питанию на своих судах.
В среду лейтенант-коммандер ВМФ (соответствует российскому званию капитана 2-го ранга) Дианна Уилсон сообщила журналистам, что на всех боевых кораблях и судах поддержки фритюрницы и газовые жарновни-барбекю земеняются на мощные паровые печи.
Делается это для того, чтобы экипаж получал более здоровое питание. Жареный картофель и отбивные будут все же доступны морякам, но сделаны они будут с гораздо меньшим количеством растительного масла – благодаря новейшим кухонным приборам.
“Мы теперь способны предложить на камбузе блюда, которые удовлетворят ваши кулинарные желания, но среди них не будет жареных во фритюре”, – пояснила Уилсон.
Матт Стрикланд – ныне отставной моряк, прослуживший во флоте девять лет, вспоминает, как многие довольно болезненно перенесли отсутствие в меню привычного для канадцев бекона.
“Ребята жили и умирали с жареной пищей, а рыбный день (Fish Friday) был для них вообще настоящим праздником”, – говорит он.
Стрикланд вспоминает, что примерно неделю многие его товарищи довольно шумно возмущались решением начальства изъять бекон из подаваемых им блюд.
Для командования тем не менее решение о замене одних кухонных приборов (и, соответственно, кулинарных рецептов) на другие продиктовано прежде всего заботой о здоровье служащих.
Коки на судах учтут, что качество и вкус пищи – немаловажный моральный фактор.
Новые приборы ко всему прочему еще и более безопасны. Отныне на кухне не будет риска разлива по полу горячего масла в случае сильной качки, например.
Процесс замены фритюрниц на “пароварки” займет примерно три года.
Напомним, с 2014 года на военных кораблях в Канаде запрещено употребление спиртных напитков.
