К 2017 году некоторые из канадских ресторанных сетей должны будут информировать посетителей о калорийности подаваемых блюд. И цифры, которые появятся в меню, могут не просто удивить едоков, но и отвадить их от некогда любимого места.
В Нью-Йoрке, например, уже действуют такие правила для сетевых предприятий общественного питания. В провинции Онтарио правила будут касаться тех заведений, которые имеют 20 или более своих “филиалов”. Более мелкие игроки пищевого рынка избавлены от такого рода обязательств, поскольку это связано со слишком крупными для них расходами.
Тогда как одни ругают нововведения за то, что они могут внести неразбериху в жизнь граждан, другие считают, что необходимость их давно назрела.
“Это – серьезная общественная проблема, – говорит Норман Кэмпбелл, профессор медицинского факультета университета Калгари, – мы находимся в ситуации, когда “нездоровые диеты” становятся причинами серьезные болезней, ведущих к гибели людей в Канаде”, – считает он.
По мнению профессора, все больше и больше людей практически перестают питаться дома, поэтому информация о питательности блюд, их калорийности – наиболее легкий путь профилактики, дающий канадцам настоящий выбор.
И действительно, некоторые дважды подумают прежде, чем закажут себе, например, спагетти с фрикадельками в ресторанe Boston Pizza. Калорий в этом блюде – 1760.
В другом заведении – Milestones – ребрышки с гарниром будут “весить” еще больше – 1990 калорий.
Для женщин, ведущих не слишком физически активный образ жизни, правительственные эксперты-диетологи советуют в день потреблять от 1800 до 1900 калорий.
Вот и думайте после этого.
