Бутылки безалкогольных напитков и газировки выставлены в холодильнике на рынке Эль-Ахорро в Сан-Франциско, среда, 21 сентября 2016 года. (AP Photo/Jeff Chiu)

В целях защиты общественного здравоохранения Минздрав Канады заявляет, что официально запретил использование бромированного растительного масла (BVO) в качестве пищевой добавки. 

Это решение последовало за растущей обеспокоенностью по поводу рисков для здоровья, связанных с добавкой, которая ранее была разрешена в ограниченных количествах.

После запрета BVO Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) 2 августа, запрет Министерства здравоохранения Канады вступил в силу в конце прошлого месяца. Запрет может повлиять на ряд продуктов питания и напитков, которые сейчас находятся на наших полках. 

Что нужно знать:

Что такое бромированное растительное масло?

Бромированное растительное масло — это химическое соединение, используемое в основном в качестве эмульгатора в некоторых напитках. Эмульгаторы помогают ингредиентам, которые не смешиваются естественным образом, например воде и маслу, оставаться смешанными.

В случае с BVO оно эффективено в безалкогольных напитках, особенно с цитрусовым вкусом, а также в спортивных напитках, предотвращая отделение и всплывание ароматических масел на поверхность.

BVO – это растительное масло, обработанное бромом – химическим элементом, встречающимся в природе в земной коре и морской воде.

Предложение о запрете  BVO в качестве пищевой добавки было инициировано Министерством здравоохранения Канады в мае после проверки его профиля безопасности. Решение было официально оформлено в прошлом месяце, когда ведомство официально исключило BVO из списка разрешенных пищевых добавок.

Основная проблема, связанная с BVO, заключается в его потенциальном риске для здоровья при употреблении в больших количествах.

По данным Министерства здравоохранения Канады, предыдущие лабораторные исследования сообщали о неблагоприятном воздействии на определенные органы, такие как печень, сердце или щитовидная железа, у животных, получавших BVO перорально.

В департаменте пояснили, что эти эффекты наблюдались при гораздо более высоких дозах, чем люди могли бы получить от напитков, содержащих BVO в качестве пищевой добавки.

В исследовании 2022 года, опубликованном FDA США и Национальными институтами здравоохранения (NIH), были получены аналогичные результаты у крыс, получавших BVO в своем рационе, на этот раз в более низких дозах по сравнению с предыдущими исследованиями.

Ссылаясь на исследование в обновленном анализе, канадское агентство здравоохранения заявило, что, поскольку приемлемая суточная доза (ADI) для BVO не может быть установлена ​​на основе имеющихся данных о безопасности, а также с учетом предыдущих лабораторных исследований, подтверждающих риски для здоровья при более высоких и низких дозах, BVO должено быть запрещено в качестве пищевой добавки.

Министерство здравоохранения Канады добавило, что его анализ исследований «не выявил непосредственной проблемы со здоровьем, связанной с разрешенным в настоящее время использованием BVO».

Решение Министерства здравоохранения Канады соответствует глобальной тенденции к сокращению или ликвидации BVO. Несколько стран, в том числе Австралия, Новая Зеландия и Великобритания, уже запретили его использование.

На какие продукты может повлиять запрет?

BVO исторически использовалось в нескольких популярных напитках, особенно для стабилизации напитков с цитрусовым вкусом. Больше всего пострадают безалкогольные и энергетические напитки.

В письменном заявлении для CTVNews.ca в пятницу компания PepsiCo, производитель таких напитков, как Mountain Dew, Gatorade и Naked Juice, заявила, что компания не производит и не распространяет какую-либо продукцию содержащую  BVO. Веб-сайт бренда Gatorade подтверждает это утверждение.

Coca-Cola, производитель Fanta, Fresca и Diet Coke, среди других популярных брендов, также подтвердила в электронном письме, что прекратила в массе своей выпуск продукции, содержащей BVO несколько лет назад.

«BVO в настоящее время находится в нашем списке ингредиентов ограниченного использования для добавок», — говорится в заявлении.

Что произойдет дальше?

В соответствии с правилами безопасности пищевых продуктов Министерство здравоохранения Канады предоставило производителям время изменить формулу и маркировку своей продукции. В агентстве здравоохранения заявили, что переходный период продолжительностью в один год, заканчивающийся 30 августа 2025 года, позволит внести эти изменения.

«Все требования, связанные с настоящим разрешенным использованием BVO в качестве пищевой добавки, будут продолжать действовать до конца переходного периода», — заявили в ведомстве здравоохранения.

Среди этих требований – напитки в Канаде, содержащие BVO, должны указывать используемые пищевые добавки в списке ингредиентов.

Фото: CTV News /AP /Jeff Chiu