Блюда в стиле hot pot (это слово с английского переводится как «горячий горшок») имеют долгую историю. Это блюдо зародилось на севере Китая, где люди пытались бороться с холодом при помощи горячего бульона. Постепенно на волнах эмиграции экзотический рецепт разлетелся по всему миру. Классические рецепты китайских хот-потов можно попробовать во многих ресторанах Торонто. Лучшие супы в горшочке – это идеальный баланс свежих ингредиентов, вкусных бульонов и восхитительных соусов. Они замечательно подходят для зимнего времени года, когда на улице промозгло и сыро.

Morals Village
436 Dundas St. West
Международная сеть ресторанов с более чем 600 точками по всему миру. В Торонто есть всего два места, где подают хот-поты Morals Village, в том числе один в центре Чайнатауна. Обязательно попробуйте пряный суп, который пользуется популярностью у клиентов уже на протяжении десяти лет.

ChongQing Liuyishou Hot Pot
650 Highway 7 East
Эта международная китайская сеть с ресторанами в Ричмонд-Хилл и Скарборо известна своим хот-потом сразу с тремя супами, что позволяет вам попробовать традиционно огненный горячий бульон в стиле Chongqing и сравнить его с двумя более мягкими вариантами. Не забудьте попробовать некоторые из китайских десертов, которые здесь не менее вкусны, чем основные блюда из обширного меню.

Chongqing Laojiumen
4771 Steeles Ave E, Scarborough
Блюда в ресторане Chongqing Laojiumen украшены фигурками симпатичных персонажей из диснеевских мультфильмов, сделанных из говяжьего жира, радостно кипящего в горячем бульоне. Более чем причудливое украшение не часто встречается в других местах. Расплавленный жир придает бульону дополнительный слой насыщенности, что может смутить приверженцев здорового питания. Но один раз попробовать можно, хотя бы ради эксперимента.

Продолжение.
Начало в №№ 98, 99, 100, 102, 104

То, что Торонто отличается от большинства других канадских городов обилием районов, знают, пожалуй, все. И, что интересно, в позапрошлом веке все самые известные районы нашего «лоскутного» города были отдельными, независимыми поселениями со своим местным правлением и уникальной идентификацией. Само название «Торонто» произошло, скорей всего, от слова tkaronto, что на языке племени могавков обозначало «место, где деревья стоят в воде». Правда, первоначально относилось это название только к району The Narrows at Lake Simcoe, постепенно продвигаясь на юг. Позже tkaronto превратилось в toronto и было принято англичанами, населявшими форт Йорк (1834 год). А что нам известно о других городских районах? Откуда взялись их названия?

Yorkville

Не каждый район может похвастаться званием одного из самых дорогих районов мира. Йорквилл может! Эта часть Торонто усыпана бутиками известных брендов, что привлекает сюда немало туристов. Район, основанный скромным предпринимателем в 1830 году, начал приобретать известность в 60-х – сюда стекалась вся богема Канады. За музыкантами и поэтами последовали хиппи, что сделало Йорквилл еще популярнее.

Годы прошли, «дети цветов» остались в прошлом, а Йорквилл постепенно превратился из пристанища творцов в пристанище продавцов. Бутики Gucci и Prada, Tiffany и Swarovski соседствуют недалеко друг от друга на этой улице. Шикарные рестораны и фешенебельные отели привлекают сюда любителей комфортного отдыха.

Богема оставила после себя элитные букинистические магазины и художественные галереи, ну а единственным отзвуком хиппи стал, пожалуй, офис канадского MTV.

Посидеть вечером в кафе Йорквилля – приятно и интересно, но довольно дорого, а вот бесплатно бродить по красивым улочкам района никто не запрещает.

Church Str.

Район, прилегающий к Черч-стрит, является весьма экзотическим местом – именно здесь можно едва ли не на каждом шагу встретить заведения для так называемого ЛГБТ-сообщества. Вдоль улицы расположились многочисленные общественные центры, рестораны, магазины, гостиница. Но главная архитектурная ценность заключается в том, что здесь сохранилось немало домов в викторианском стиле, построенных в XIX веке и представляющих собой весьма интересные памятники архитектуры. История этого района уходит корнями в начало XIX века, когда эти земли принадлежали купцу по имени Александр Вуд, который славился своими странными наклонностями. Спустя годы, имение Вуда вошло в городскую черту, а многочисленные бары на Черч-стрит облюбовали представители нетрадиционной сексуальной ориентации Торонто. Вскоре район стал главным местом их встреч, а также сыграл серьезную роль в их борьбе за свои права.

В последние годы район практически утратил свою первоначальную специфику и стал просто своеобразным феноменом, необычным местом города. Каждый год здесь проводится один из самых крупных в мире гей-парадов. Кроме того, Черч-стрит является местом встречи для многочисленных социальных и политических объединений, здесь расположены различные социальные центры.