Инфляция на продукты питания в Канаде в апреле продолжала опережать общую инфляцию, но недавние изменения политики и стабилизация валюты вселяют в потребителей осторожный оптимизм. Согласно отчету Loblaw Companies Ltd. за май по инфляции на продукты питания, в апреле цены на продукты питания выросли на 3,8% в годовом исчислении, превзойдя общий рост индекса потребительских цен (ИПЦ).
Это третий месяц подряд, когда инфляция на продукты питания опережает общую инфляцию, как отмечает Статистическое управление Канады.
Майк фон Массов, экономист по продуктам питания и профессор Университета Гвельфа, говорит, что, хотя канадцы, возможно, и приспособились к некоторому повышению цен, эффект этих скачков цен наиболее остро ощущается в краткосрочной перспективе, усиливая продолжающееся напряжение доступности для покупателей.
«Изменения, которые вы замечаете, — это те, которые мы видели в прошлом месяце, — сказал фон Массов в среду. – Мы видели, как цены на продукты питания значительно выросли за последние пять лет. Это (3,8 процента) — меньший рост, чем мы видели раньше, но это все равно рост». Фон Массов отметил, что в прошлом месяце подешевели молочные продукты, а продукты говядины подорожали.
Статистическое управление Канады сообщает, что наибольший вклад в ускорение роста цен в годовом исчислении внесли свежие овощи, цены на которые выросли на 3,7%, свежая или замороженная говядина выросла на 16,2%, а также кофе и чай — на 13,4%.
«Насколько значительным вы почувствуете этот рост цен, будет зависеть от того, что вы едите», — сказал фон Массов. Цены на продукты питания, купленные в ресторанах, также росли более быстрыми темпами в апреле, увеличившись на 3,6% в годовом исчислении после повышения на 3,2% в марте, согласно данным Статистического управления Канады.
Канадский доллар и тарифы
Loblaw объясняет постоянную инфляцию цен на продукты питания несколькими факторами, включая ослабление канадского доллара в зимние месяцы и первоначальное воздействие тарифов на продукты питания из США, в частности, на овощи, кофе, чай и упакованные товары. Loblaw отмечает, что тарифы также распространяются на такие товары, как мыло, шампунь и косметика.
«Канадский доллар ослаб за последние несколько месяцев из-за большой части этой неопределенности, — объяснил фон Массов. – Это приведет к некоторому инфляционному давлению на продукты, которые мы получаем из США и других стран, особенно до того, как канадская продукция попадет на полки магазинов».
Облегчение может наступить по мере развития сезона роста. «Теперь, когда мы вступаем в канадский сезон производства , например, спаржи или клубники — мы получим некоторое облегчение», — сказал он.
Другие признаки потенциального облегчения включают шаг канадского правительства, которое ввело шестимесячную отсрочку по некоторым тарифам на импорт из США, используемым в канадском производстве и упаковке продуктов питания. Это изменение политики направлено на смягчение более широкого воздействия ответных тарифов на цены. Однако фон Массов отмечает, что ситуация остается сложной.
«Пищевая упаковка, такая как банки, больше не облагается пошлинами при ввозе в Канаду, но США по-прежнему облагают пошлинами алюминий и сталь, что повышает стоимость этих материалов — даже если мы импортируем их из США», — сказал он.
В отчете Loblaw указывает, что из 80 000 наименований товаров в обычном продуктовом магазине около 6 000 могут ожидать повышения тарифов, половина из которых — продукты питания.
Чтобы бороться с растущим недоверием общественности, Loblaw маркирует товары, на которые распространяются тарифы, прямо на полках символом «T». Loblaw пояснил, что продукты, приготовленные в Канаде, также могут столкнуться с частичным повышением тарифов из-за ингредиентов, которые получены из США и, соответственно, облагаются пошлинами.
Фон Массов назвал маркировку важным шагом, но не полным решением. «Они пытаются проявить инициативу, чтобы сказать: «Вот почему эти цены растут, — сказал он. – Это шаг в правильном направлении. И я хотел бы, чтобы они четко давали понять, что именно считается затронутым тарифами».
– Это только продукты, на которые распространяются тарифы? — продолжил фон Массов. – Так, апельсины, апельсиновый сок, некоторые молочные продукты? Или они также ставят «Т» на продукты, которые имеют более дорогую упаковку? Это важно».
Что дальше?
Компания Loblaw также говорит, что увеличила рекламные цены на основные товары первой необходимости, чтобы помочь клиентам сэкономить больше, когда тарифы действительно вступят в силу. Фон Массов видит в этом возможность — для некоторых.
Благодаря своему исследованию в Университете Гвельфа, фон Массов говорит, что канадские магазины предлагают акции и скидки в два раза больше, чем их американские коллеги. «Распродажи дают людям, которые готовы быть гибкими, возможность уменьшить влияние роста цен». Но гибкость имеет свою цену.
Фон Массов говорит, что люди с низким доходом или те, кто живет в небольших домах с ограниченным меестом в холодильнике, не могут запасаться. Он добавил, что те, кто не является лояльным к бренду, могут экономить, но не всем предоставляется такая роскошь.
Что касается того, куда дальше пойдут цены на продукты питания, фон Массов сказал, что сигналы зависят от нескольких факторов. «Я слежу за ежемесячными данными, — сказал он. – Мы ожидаем, что с приближением лета цены на фрукты и овощи снизятся, поскольку канадское производство включится в сеть».
Фон Массов говорит, что ключевые показатели указывают на потенциальное снижение цен на продукты питания в течение следующих шести месяцев. «Мы приспособились к войне в Украине. Мы знаем, что цены на сырье относительно низкие по сравнению с последними двумя годами. Поэтому, если только лето в Северной Америке не будет очень засушливым, мы ожидаем, что урожайность будет хорошей», — пояснил он.
Однако непредсказуемые факторы могут быстро нарушить эти прогнозы. «Экстремальные погодные явления… действительно трудно предсказать, — предупредил фон Массов, приведя пример. – Два года назад цена на оливковое масло взлетела до небес из-за плохих погодных условий в Испании и Средиземноморье». Фон Массов говорит, что, хотя оливковое масло и подорожало, это не стало основной причиной.
Фото: Pexels/Madison Inouye
