“Запад есть Запад, Восток есть Восток, и вместе им не сойтись”, гласит категорический императив Киплинга. Но как бы то ни было, чай мы пьем, зонтами во время дождя пользуемся, и пару приемов карате каждый из нас освоил. Так что кое-какое взаимопроникновение культур наблюдается. То же самое касается и горячительных напитков, в первую очередь, сакэ. Обывательские познания о нем ограничиваются сведением, что пьют его горячим.
Первые упоминания о сакэ датируются XVII веком. Правда, специалисты утверждают, что сакэ появилось гораздо раньше. Тем не менее, именно к концу XVII века оно получило широкое распространение во всех слоях японского общества – от самураев до крестьян. Вкус сакэ весьма специфичен. Это особенно чувствуется, когда пьешь неподогретый напиток. Пить его надлежит маленькими глотками из небольших, вмещающих 30-40 граммов, рюмок, называемых очоко. Традиционная закуска – сушеные кальмары и маленькие японские бутерброды – суси. В качестве дополнения могут служить угорь, тунец, икра и даже морской еж. Морепродукты, одним словом.
$18.95
Gekkeikan Junmai Sake
VINTAGES # 158535
$9.50
Hakutsuru Junmai Sake
VINTAGES # 12849
$28.95
Ki-Ippon Junmai Sake
VINTAGES # 347955
$6.75
Hakutsuru Draft Sake
VINTAGES # 468173
$10.45
Ozeki Junmai Sake
VINTAGES # 41137
