Впервые почти за пятьдесят лет в Канаде можно будет купить настоящий хаггис – национальное шотландское блюдо. Саймон Бенталл (Simon Bentall), владелец магазина The Scottish Loft в городе Ниагара-на-озере очень доволен тем, что вскоре сможет продавать поддинный шотландский хаггис своим клиентам.
Впервые за почти 50 лет Шотландия начнет экспортировать этот местный деликатес в Канаду.
«Мы гордимся тем, что смогли привезли эту шотландскую продукцию, – сказал Бенталл, в интервью радиопрограмме СВС As It Happens. – Единственное, с чем у нас были проблемы, так это хаггис, потому что он был запрещен уже более 46 лет».
Традиционный шотландский хаггис приготовлен из овечьих потрохов – сердца, печени и легких с добавлением овсяной муки и специй, – все это сварено в желудке животного.
