
Исследование, проведенное в Соединенных Штатах Америки группой Oceana, организацией, занимающейся проблемами охраны природы, подтвердило результаты такой же работы, проделанной ранее в Канаде: почти половина лосося, который продается в магазинах под маркировкой “дикий”, то есть выросший на воле, на самом деле – продукт фермерского труда.
Специалисты использовали 82 куска рыбы, купленной в различных супермаркетах, и оказалось, что 43% ее – это лосось, выведенный на фермах.
2/3 от объема продающейся под маркировкой “wild”, но не являющейся “дикой” рыбы – это лосось атлантический.
Всем отлично известно, что выросшая на воле рыба ценится значительно дороже, чем “домашняя” – примерно на треть.