Корпорация алкогольных напитков территории Юкон (The Yukon Liquor Corporation) пытается уменьшить потери пива, тысячи литров которого выливаются просто в раковину.
Каждый год в отходы отправляется около пяти тысяч литров пива, срок годности которого истек. Более 12 тысяч бутылок и банок открывают и тут же отправляют содержимое в канализацию.
Ликерная корпорация Юкона просит своих крупнейших поставщиков – компании Molson и Labatt – присылать им пиво посвежее.
«Мы очень разочарованы, – сказал в интервью телекомпании СВС Марк Хилл (Mark Hill), вице-президент юконской корпорации. – Часть пива поступает к нам с уже просроченным сроком годности».
Юкону присылают также пиво, которое годно к употреблению еще пару недель. Но весь цикл заказа и доставки продукта на территорию занимает больше времени.
Пивовары возмещают корпорации такие потери и это, отмечает Марк Хилл, является частью любого бизнеса, имеющего дело со скоропортящимся товаром. Прокисшее молоко тоже выливают.
Корпорация алкогольных напитков территории Юкон снижает цены на пиво, если срок его годности близок к концу. Но делать пиво слишком дешевым было бы социально безответственным решением, считают в корпорации.
