Всего еще две недели дает департамент сельского хозяйства США канадскому агентству по безопасности пищевых продуктов (Canadian Food Inspection Agency – CFIA) для того, чтобы привести в порядок документы, определяющие процедуру санитарных мер по обработке мяса, птицы и яиц.
Во время аудиторской проверки нескольких канадских предприятий американские специалисты определили, что основные процедуры CFIA отвечают принятым международным стандартам, однако выявлены “некоторые слабости системы, касающиеся правительственных проверок, а также санитарной обработки заводов и микробиологических тестов”. Упоминаются тесты на листерию, сальмонеллу и E.Coli.
Невозможность исправить эти “слабости” может привести к тому, что госдепартамент исключит эти предприятия из списка допущенных к экспорту в Соединенные Штаты.
Документы о результатах проверок были получены изданием Globe and Mail от CFIA. Из них ясно, что устранение дефектов должно быть окончено до середины марта текущего года.
Аудиторские проверки проводились специалистами департамента (U.S. Food Safety and Inspection Services – FSIS) в период с 28 мая по 13 июня 2014 года на бойнях и перерабатывающих заводах в Онтарио и Квебеке.
По мнению американских специалистов, государство должно обеспечить лучший контроль за санитарными мерами на производстве. Тревога по поводу состояния дел на канадских мясокомбинатах была поднята в 2012 году – после массированного отзыва продуктов с заводов корпорации JBS Foods Canadа в провинции Альберта.
Ранее в этом месяце канадское казначейство опубликовало данные, из которых следует, что предыдущее правительство сократило бюджет CFIA на 56 млн. долларов в год в качестве меры по экономии средств. В этом году планируется еще одно сокращение – на 57 млн. долларов. Каким образом будут выполнены условия американцев – пока не ясно.
