Канадское Агентство по инспекции продуктов питания (The Canadian Food Inspection Agency) провело проверку говядины на фабрике XL Foods в Альберте. Тесты показали: бактерии E. coli в ней нет.
В настоящее время, по словам пресс-секретаря Агентства, проводится проверка состояния общей санитарии и гигиены на предприятии, анализируются прежние наблюдения инспекторов. Завершить эту работу планируется к концу выходных.
«Мы знаем, что все с нетерпением ждут окончания нашей проверки. Стараемся работать быстро, насколько это возможно. Однако, нашей главной задачей остается защита потребителей», – отметил в пресс-релизе Пол Майерс (Paul Mayers).
Тем временем медики сообщили еще об одном случае заболевания, вызванного кишечной палочкой. Всего заболели 16 человек. Летальных исходов не было.
Из супермаркетов в Канаде и США, где тоже продавали говядину из Альберты, были отозваны мясные продукты 1,800 наименований.
Между тем миллионы килограммов мяса, не отправленного ранее в торговую сеть, находятся в холодильниках фабрики. Что делать с ним?
Инспекторы говорят о нескольких вариантах. Мясо могут уничтожить, вывезти на свалку. Часть говядины после проверки разрешат направить в торговую сеть. Но только в виде готовой продукции, приготовленной при достаточно высокой температуре.
