Конское мясо в вашей любимой котлетке?
После того, как в Европе разразился скандал, связанный с тем, что в рубленое мясо для гамбургеров подмешивалась, конина, канадцы решили провести ряд научных опытов, чтобы выявить – не происходит ли что либо подобное и здесь.
Специалисты из научной лаборатории Canadian Centre for DNA Barcoding при Университете Гвелфа в Онтарио провели тщательное изучение рубленого мяса в котлетах, которые подают в кафе, закусочных и ресторанах Burger King, McDonald’s, Harvey’s, Wendy’s, A & W, и Dairy Queen.
В понедельник стало известно: вас не обманывают. Кроме говядины, в этих котлетах другого мяса нет.
Такие же результаты были показаны при проверке бургеров из магазинов и закусочных Schneiders, Loblaws, Lick’s M&M Meat Shops, Webers и Food Basics. Вердикт – стопроцентное мясо.
Котлетное тестирование проводилось с применением самых современных технологий, определяющих ДНК различных видов скота в мясе.
Канадцы (по крайней мере, те, кто питаются мясом из указанных источников продажи котлет) могут спать спокойно.
А в это время британцы продолжают изымать из продажи неисчислимый ассортимент мясных изделий – от рубленого мяса до котлет, бургеров, замороженной лазаньи, в которых, возможно, есть доля конины, а может быть, кто знает – и ослятины?
