По данным Статистического управления Канады, в 2022 году канадцы ели меньше свежих фруктов. Причина: проблемы с поставками, нехватка рабочей силы и рост цен.
Несмотря на то, что внутреннее производство фруктов увеличилось на 12.7%, этого оказалось недостаточно, чтобы идти в ногу с ростом экспорта и снижением импорта, говорится в опубликованном отчёте агентства.
Обеспеченность свежими овощами, за исключением картофеля, составила 64.7 килограмма на человека в 2022 году, что почти на шесть процентов меньше, чем в 2021 году.
Как и в случае с фруктами, рост производства овощей в Канаде в 2022 году оказался недостаточным, чтобы поспеть за увеличением экспорта и снижением импорта, отмечает StatCan.
По данным этого агентства, в 2022 году некоторые отрасли пищевой промышленности Канады показали рекордный объём производства, но при этом экспортировали за рубеж больше продуктов питания, чем в предыдущем году.
Одним из факторов StatCan также называет рост цен. Экстремальные погодные условия, война в Украине и стоимость энергоносителей в прошлом году серьёзно повлияли на мировые цены на продовольствие.
В 2022 году продовольственная инфляция в Канаде оставалась на высоком уровне, опережая общую инфляцию. Цены на продукты питания выросли на 9.8% в 2022 году по сравнению с 2021 годом, что является самыми высокими темпами с 1981 года.
Фото Paul Chiasson (CANADIAN PRESS).
