Исследователи из Университета Манитобы установили, что пищевые добавки, содержащие живые бактерии-пробиотики могут сжигать брюшной жир.
Исследование было проведено по заказу компании Micropharma.
Пробиотики, или активные бактериальные культуры, которые способны менять экологию в пищеварительном тракте человека, могут улучшать состояние при депрессии, облегчать проблемы с желудком и даже бороться с синуситом.
Профессор Питер Джонс и его коллеги решили проверить, не способствуют ли пробиотики потере веса.
В эксперименте участвовали 28 добровольцев, которым ежедневно давали по порции йoгурта с пробиотиками.
Через полтора месяца обнаружилось, что в группе, которая питалась йoгуртом с бактерией L. Fermentum потери жира составили 3%, а в той, что давали йoгурт с бактерией Lactobacillus Fermentum или Lactobacillus amylovorus – 4%.
Бóльшaя часть потерь при этом пришлась именно на брюшные жировые отложения.
По мнению специалистов, бактерия сокращает количество жира в организме, мешая кишкам абсорбировать «жирные» калории. Печень вырабатывает особые химикаты — соли желчных кислот, которые смешиваются с жиром и помогают его переваривать.
Таким образом, разрушение этих солей бактериями приводит к ухудшению всасываемости жира. Примечательно, что, в отличие от других средств для похудения, пробиотики не вызывают неприятных побочных эффектов.
Результаты исследований опубликованы в научном издании Journal of Functional Foods.
