Паб является краеугольным камнем британской питейной культуры. Подобно американскому бару, он традиционно считается местом для дружеских встреч, но здесь, как правило, более спокойно, более цивилизованно, менее неоново. Для города, чьи видные достопримечательности включают в себя Royal York и здание Императорского Коммерческого банка (каждый – самый высокий в Империи в свое время), немного удивительно, что британские пабы находятся далеко не в каждом районе Торонто.

Тем не менее, есть много очень хороших и основанных на классических британских традициях. Дополнительный бонус настоящему британскому пабу присуждается за очаг с реальным огнем, разговор вместо музыки и патину, рожденную фактическим возрастом, а не дизайнером.

The Oxley Public House
121 Yorkville Ave, Toronto
Самая изысканная и истинная интерпретация концепции британского паба в Торонто. Джеймисон Керр и Эндрю Картер (Jamieson Kerr и Andrew Carter – совладельцы паба Queen and Beaver Public House) открыли его в 2012 году как филиал в Йорквилле. Учитывая, насколько тщательно Q & B соответствует канонам паба, замечательно, что меню в двух заведениях почти не дублируется. У Оксли есть свои оригинальные блюда, такие как поджаренный на медленном огне свиной окорок, а также стейк и паста – плюс бокал эля, чтобы соответствовать ритуалам британского ужина.

House on Parliament
454 Parliament St, Toronto
House on Parliament – один из старейших пабов Торонто. Удачное расположение в самом центре города плюс дружественная, добрососедская атмосфера и отличный сервис заработали заведению репутацию одного из лучших. Сюда поставляется бочковое пиво как от европейских, так и от местных поставщиков, таких как Left Field, Great Lakes и Flying Monkeys. Дополните пинту пенного напитка порцией английского пудинга или яичницы по-шотландски для хорошо сбалансированной закуски и считайте, что жизнь удалась!








Castro’s Lounge
2116 Queen St E, Toronto
Даже с кубинским названием и вегетарианским меню паб на Пляжах не может не быть немного британцем. Этот вывод можно сделать из обширного выбора пива и эля, представленного в меню. К удовольствию посетителей четыре ручных насоса выкачивают пинту за пинтой из многочисленных бочек за барной стойкой, оформленной в оригинальном стиле.








Queen and Beaver Public House
35 Elm St, Toronto
Двухэтажный паб открылся в 2009 году. Помимо общего зала, здесь есть несколько отдельных пространств для частных вечеринок. Дизайн в стиле ретро, удобные кожаные кресла и уютный диван в окружении репродукций картин мастеров прошлого располагают к расслабляющему отдыху. В меню – запеченный фазан и копченая ветчина под грибным соусом, рыба, колбасы и картофельное пюре. Для особых случаев здесь можно заказать молочного поросенка на десять персон.

Завершился регулярный чемпионат Главной футбольной лиги Северной Америки (MLS – Major League Soccer), в котором еще за два тура до его окончания наша команда – ФК «Торонто» – гарантировал себе звание чемпиона и новый трофей к коллекции – MLS Supporters’ Shield. Эта награда является своеобразным поощрением за лучший результат в регулярном сезоне, так как далеко не всегда ее обладатель в итоге становится чемпионом MLS, который определяется после турнира плей-офф.

У чемпиона все-таки есть определенные привилегии. Во-первых, обладатель Supporters’ Shield зарабатывает путевку в Лигу Чемпионов КОНКАКАФ (хотя в этом году для ФК «Торонто» это не столь важно, поскольку команда уже забронировала себе там место как чемпион Канады). Во-вторых, в полуфинале Восточной конференции победитель регулярного сезона в соперники получит самую слабую команду и, в-третьих, во всех матчах плей-офф Кубка MLS у него будет преимущество игры на домашнем поле, включая и финал. Этот приз в MLS вручают с 1999 года, и с тех пор рекордсменами являются два клуба – «DC United» (Вашингтон) и «Los Angeles Galaxy», которые по четыре раза становились победителями регулярного сезона.

Но и это пока не все, и ФК «Торонто» продолжил переписывать историю MLS. Теперь «красные» стали командой, которая за один сезон в чемпионате заработала больше всего балов. 69 очков – с таким результатом наша команда закрепилась на первом месте в Лиге, и на сегодня – это лучший результат за всю историю чемпионатов MLS. До этого таковыми считались 68 очков, заработанные LA Galaxy в сезоне 1998 года.

Также ФК «Торонто» по итогам уже прошедшего регулярного чемпионата делит первое место с Seattle Sounders по показателю общего количества побед за сезон – 20. А вот опередить Лос Анджелес Гэлакси, которые в своем лучшем году забили 85 голов, нашим футболистам не удалось. Джовинко и компания за 34 матча забили в ворота соперников 74 гола, но по этому показателю вышли на второе место в истории Лиги.

Конечно, все вышеперечисленное – это приятно и престижно, но не так, как победа в Кубке MLS. В прошлом году ФК «Торонто» был близок как никогда раньше – но, доминировав на протяжении всего финального поединка, более того, перед своими болельщиками на BMO Field, упустил трофей в серии пенальти. В следующий понедельник, 30 октября, «красные» начинают новых поход за Кубком. Первым соперником, в полуфинале Восточной Конференции, будет один из двух победителей раунда на выбивание, в котором сойдутся Chicago Fire – New York Red Bulls и Atlanta United FC – Columbus Crew SC.

Остается надеяться, что Кубок MLS в этом году снова приедет на BMO Field, во время финального матча, и здесь уже останешься.

Продолжение. Начало в № 98, 99, 100

То, что Торонто отличается от большинства других канадских городов обилием районов, знают, пожалуй, все. И, что интересно, в позапрошлом веке все самые известные районы нашего «лоскутного» города были отдельными, независимыми поселениями со своим местным правлением и уникальной идентификацией. Само название «Торонто» произошло, скорей всего, от слова tkaronto, что на языке племени могавков обозначало «место, где деревья стоят в воде». Правда, первоначально относилось это название только к району
The Narrows at Lake Simcoe, постепенно продвигаясь на юг. Позже tkaronto превратилось в toronto и было принято англичанами, населявшими форт Йорк (1834 год). А что нам известно о других городских районах? Откуда взялись их названия?

Fort York
Форт Йорк, настоящая крепость времен битвы при Йорке в 1812 г., — это уголок канадской истории в центре Торонто. Форт был построен в конце 18 века для защиты канадских поселений, организованных на месте современного Торонто, от нападения неприятеля — американцев. Место для крепости выбрали поближе к природной гавани и подальше от американских границ, работы велись силами британских войск и местных военных отрядов. Однако территориальная удаленность от США не смогла уберечь форт от набегов соседей, и в 1812 г. гарнизон принял ряд кровопролитных боев, укрепления были разрушены почти до основания, но в итоге форт не сдал позиции. Впоследствии пожары и взрывы снарядов основательно потрепали крепость, и ей понадобилось капитальное восстановление.
Музей Форта Йорк, одно из самых популярных мест города, ныне хранит крупнейшую в Канаде коллекцию военных экспонатов: оружие, костюмы и постройки 19 века. Все можно внимательно осмотреть, прочитать описание, сфотографировать, а костюмы даже примерить. Войдя в крепость Йорк, посетители попадают в удивительно реалистично воссозданную обстановку военного лагеря. Повсюду гостей встречают фигуры в исторической военной форме, а из офицерской кухни доносится аромат выпечки, изготовляемой по старинным рецептам. В День открытых дверей Торонто, День Победы и День Канады здесь проводятся военные парады в костюмах 19 века.

Yonge Street
Эта центральная улица Торонто длиной в 1896 км соединяет берега двух озер — Онтарио и Симко. Если пройти по ней до конца (что займет не один день), то можно добраться до Миннесоты. В этом «концентрированном бульоне» городской жизни «варятся» горожане и многочисленные приезжие: наслаждаются покупками и гастрономическими удовольствиями, любуются видом с небоскребов, предаются развлечениям и отрываются в ночных клубах. Янг-Стрит кипит и бурлит круглосуточно, особенно в ее южной части.

Когда-то здесь пролегали индейские тропы. Первые французские и английские поселенцы и войска использовали проторенные в лесах дороги для продвижения вглубь страны. Мало-помалу, Янг стала первой и центральной улицей нового города Торонто.

Основатель города Джон Симко заботился об укреплении рубежей от вторжения соседей-американцев, поэтому соединил дорогой два озера — Симко и Онтарио. Это было важно для обеспечения войскам прохода по водному пути для быстрого отражения атак противника. Дорогу вели прямо через лес, ее строительство началось в 1794 г. и длилось более 10 лет. Попутно окрестности стали обживать фермеры и офицеры, получавшие землю бесплатно от властей с условием расчистки 2,5 га земли под дорогу и свой участок. Заодно дорога служила исправительным местом для пьяниц, которых приговаривали к выкорчевыванию пней.

Имя свое Янг-Стрит получила в честь сэра Дж. Янга, английского военного министра, отправившего в Канаду полк рейнджеров на защиту провинции Онтарио. Однако сам он на этой улице так и не побывал.