Компания The Green Line: Green Roof из Монреаля добилась больших успехов: по крайней мере, один супермаркет продает овощи и зелень, выращенные на собственной крыше здания, где расположен магазин – первый такого рода в Канаде.
Площадь огорода составляет 25 00 кв. футов (2 322 кв. м), а выращивается здесь более 30 видов продукции, причем вся она сертифицирована в качестве “органически чистой”. В гастрономе IGA Extra Famille Duchemin в райoне Сен-Лоран крупнейшего франкоязычного города мира (после Парижа, разумеется) можно купить свои собственные салат-латук, редиску, базилик, помидоры, баклажаны и другую полезную и вкусную зелень.
Ришар Дюшмен, совладелец IGA, воспринял требование муниципальных властей Сен-Лорана сделать крышу пригодной для размещения на ней зеленых насаждений не в качестве ограничительной меры, а как возможность нового развития собственного бизнеса.
Об этом сообщается в статье Жакоба Серебена, корреспондента издания Montreal Gazette.
“В некоторых ресторанах выращивают собственную зелень в ящиках, так что мы просто продвинули эту идею чуть дальше”, – говорит Дюшмен. И продукты с огорода продаются в магазине по той же цене, что и другие “органические”.
Сертификат LEED Gold означает наивысшее качество “зеленых” зданий, и “зеленая” крыша сыграла немалую роль в этой оценке, и приносит она двойную пользу: из-за того, что на здании установлена двойная изоляция, оно потребляет несколько меньше электроэнергии и газа.
Вода для полива – это жидкость, собираемая после фильтрации воздуха в магазине и дождевая. На крыше живут также обычные для этой местности птицы и, естественно, насекомые.
Некоторые пестициды допустимы даже в “органической” продукции, но в этом случае садоводы, по словам главного из них – Тима Мерфи, стараются избегать их применения.
Как утверждает Пьер Сен-Лоран, исполнительный вице-президент компании Sobeys в Квебеке (ей принадлежит и сеть IGA), спрос на “зеленые” крыши в канадских супермаркетах устойчиво растет в последние годы. Хотя пока рано говорить о следующих похожих проектах, но этот, по словам Сен-Лорана, можно считать более, чем удачным.
