В Вс, 14 января:
Тема эфира:
Алла Кадыш, Евгений Лобанов
Канадские и другие новости. Итоги недели с Аллой Кадыш. Телефон в студии: (905) 944-1430
  • Материалы журнала Russian Week

Perogies. Восточно-европейские вареники

Вареники считаются визитной карточкой украинской кухни. Но мало кто знает, что и польская кухня также славится своими варениками. Только называются они там по другому – «pierogi». Название очень похоже на наши пироги, только с ударением на предпоследний слог. И хотя говорят, что в Тулу со своим самоваром не ездят, иммигранты из Восточной Европы привезли в Канаду свои рецепты этого вкуснейшего блюда, которое можно купить в виде полуфабриката, приготовить дома или вкусить в торонтских ресторанах.

Tennessee Tavern
1554 Queen St. W
Лишь один вид вареников готовят в восточно-европейском баре в районе Parkdale. Но, по мнению постоянных клиентов заведения, здешние пирОги идеальны по вкусу и текстуре. Начиненные картофелем и сыром чеддар, они подаются с кусочками хрустящего бекона и жареным луком в элегантном сопровождении сметаны. Шесть вареников стоит $6.95, 12 – $11.95, 24 – $22.25.

Cafe Polonez
195 Roncesvalles Avenue
В меню четыре сорта вареников: с сыром и картошкой, свиным фаршем, квашеной капустой и грибами. Любители сладких вареников могут заказать сезонные начинки, ягодные или фруктовые. Заказ лучше сделать онлайн или по телефону, чтобы к вашему приходу блюдо было, что называется «с пылу, с жару». Полдюжины вареников вам обойдутся в $4.75.

Loaded Pierogi
9 Church St.
Недавно открывшийся ресторан и водочный бар Loaded Pierogi, расположенный у подножия Черч-стрит, где раньше была Great Burger Kitchen, предлагает 15 разновидностей вареников,
от традиционных Baba’s Classic ($8) до наполненных пряным кимчи (($10). Самые востребованные здесь – Smoking Pig Roast style ($14).

Country Style
450 Bloor St West
Старинная венгерская закусочная в Аннексе известна своими обильными ужинами с гигантскими шницелями, куриными отбивными, венгерскими колбасками и голубцами. Однако, не меньшей популярностью здесь пользуются картофельно-сырные пироги с жареным луком, сметаной и салатом.

Amber
2372 Bloor Street West
Классические пирОги по старинным рецептам готовят вручную в ресторане на Bloor West Village. Отварные, покрытые луком, беконом и свежим укропом с говядиной, картофелем, квашеной капустой или грибами, они подаются со сметаной и зеленью. Есть здесь и знакомые нам сибирские пельмени с мясом ягненка, и десертные варианты с сезонными ягодами.

Posted in Материалы журнала Russian Week

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Наши Проекты

Оцените нас на Facebook!

Новости по месяцам

Опрос

Как вы относитесь к возможности запрета на огнестрельное оружие?

Loading ... Loading ...

Новые комментарии

    1
  • Tuesday, 16 Jan 2018 - 04:00Сергей
    Онтарийский закон, запрещающий отвлеккаться...
    Ситуация, по-моему, очень напоминает Российскую Думу. Законодатели оторвались от реальности и фактических проблем населения и живут в каком-то своем, выдуманном ...
  • 2
  • Monday, 15 Jan 2018 - 18:07Julia Markina
    «Голубой Понедельник» - повод...
    Конечно же, "Blue Monday"рекламное «зазывание» на упавшие в цене полеты. Но у многих, в том числе и у меня- это ...
  • 3
  • Monday, 15 Jan 2018 - 16:35Anna
    Нападения на юную мусульманку...
    Раз расследование завершено, значит надо сказать общественности: что же это было? А то премьер так прочувстванно говорил обычные в таких ...
  • Older »