В Сб, 23 сентября:
Тема эфира:
Евгений Бычков, Владимир Каневский
Канадские и другие новости. В гостях у «Радио Плюс» Анна Штерншис. Телефон: (905) 944-1430
  • Материалы журнала Russian Week

Perogies. Восточно-европейские вареники

Вареники считаются визитной карточкой украинской кухни. Но мало кто знает, что и польская кухня также славится своими варениками. Только называются они там по другому – «pierogi». Название очень похоже на наши пироги, только с ударением на предпоследний слог. И хотя говорят, что в Тулу со своим самоваром не ездят, иммигранты из Восточной Европы привезли в Канаду свои рецепты этого вкуснейшего блюда, которое можно купить в виде полуфабриката, приготовить дома или вкусить в торонтских ресторанах.

Tennessee Tavern
1554 Queen St. W
Лишь один вид вареников готовят в восточно-европейском баре в районе Parkdale. Но, по мнению постоянных клиентов заведения, здешние пирОги идеальны по вкусу и текстуре. Начиненные картофелем и сыром чеддар, они подаются с кусочками хрустящего бекона и жареным луком в элегантном сопровождении сметаны. Шесть вареников стоит $6.95, 12 – $11.95, 24 – $22.25.

Cafe Polonez
195 Roncesvalles Avenue
В меню четыре сорта вареников: с сыром и картошкой, свиным фаршем, квашеной капустой и грибами. Любители сладких вареников могут заказать сезонные начинки, ягодные или фруктовые. Заказ лучше сделать онлайн или по телефону, чтобы к вашему приходу блюдо было, что называется «с пылу, с жару». Полдюжины вареников вам обойдутся в $4.75.

Loaded Pierogi
9 Church St.
Недавно открывшийся ресторан и водочный бар Loaded Pierogi, расположенный у подножия Черч-стрит, где раньше была Great Burger Kitchen, предлагает 15 разновидностей вареников,
от традиционных Baba’s Classic ($8) до наполненных пряным кимчи (($10). Самые востребованные здесь – Smoking Pig Roast style ($14).

Country Style
450 Bloor St West
Старинная венгерская закусочная в Аннексе известна своими обильными ужинами с гигантскими шницелями, куриными отбивными, венгерскими колбасками и голубцами. Однако, не меньшей популярностью здесь пользуются картофельно-сырные пироги с жареным луком, сметаной и салатом.

Amber
2372 Bloor Street West
Классические пирОги по старинным рецептам готовят вручную в ресторане на Bloor West Village. Отварные, покрытые луком, беконом и свежим укропом с говядиной, картофелем, квашеной капустой или грибами, они подаются со сметаной и зеленью. Есть здесь и знакомые нам сибирские пельмени с мясом ягненка, и десертные варианты с сезонными ягодами.

Posted in Материалы журнала Russian Week

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Наши Проекты

Новости по месяцам

Опрос

На днях рестораны McDonald's были включены в список компании Uber EATS. Заказываете ли еду с Uber и будете ли заказывать гамбургеры McDonald's?

Loading ... Loading ...

Новые комментарии

    1
  • Saturday, 16 Sep 2017 - 23:59Vladimir Kanevski
    МозгоБойня - Место Умных...
    Merci pour tous les bon mots! Thank you for your kind words! Спасибо на добром слове!
  • 2
  • Saturday, 16 Sep 2017 - 19:30V. Menskiy
    МозгоБойня - Место Умных...
    Владимир Каневский - статья на "зачет" :) Вам, Владимир,respect & уважуха!
  • 3
  • Saturday, 16 Sep 2017 - 18:18Sucharjew
    Facebook откроет в Монреале...
    Фейсбук (он же ФБ, Мордокнига, Facebook, FB) - самая экстремистская соцсеть на службе у "разведсообщества" США, фундаментальных неолибералов и разных ...
  • Older »
X
X