• Вино, Кино, Домино

Кагор. Пасхальное вино

Есть во Франции славный город Каор, в котором в давние времена придумали новый способ обработки винограда. Отжатый сок вместе с мезгой нагревали до температуры, пару десятков градусов не дотягивающей до кипения, сцеживали сусло и некоторое время заставляли его «побродить». Затем молодое вино «старилось» в специальных емкостях и года через 3 было готово к употреблению. Вино своим цветом и консистенцией настолько напоминало кровь, что с давних пор оно использовалось в церковных обрядах. К тому же нашлись гурманы, которые были не прочь отведать Кагора и за пределами храма.

Кагор принято подавать к блюдам, которые считаются «тяжелыми» для желудка: плов, бараний бок, шашлык, многие виды дичи. Вино на стол ставится только в бутылке. Перелитый в графин кагор быстро теряет свой букет, вкусовые качества и полезные свойства. Наливать его следует в «тюльпанообразные» бокалы, чтобы подольше наслаждаться букетом этого во всех смыслах «божественного» напитка.

$17.95
Chateau Croze de Pys Prestige Malbec
VINTAGES# 681668

$13.70
Terracae Cahors Malbec
LCBO# 102334

$22.95
Chateau Eugenie Cuvee Reservee de l’Aieul
VINTAGES# 295949

$11.15
Gariottin Malbec Cahors AO C
LCBO# 340927

Posted in Вино, Кино, Домино

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Наши Проекты

Оцените нас на Facebook!

“Мои источники” Яндекс

Новости по месяцам

Новые комментарии

    1
  • Friday, 19 Nov 2021 - 09:05Sergey
    Онтарио: самое большое количество...
    Таки буду своего добиваться. Я за прививки, поэтому хочу, чтобы публикуемая вами статистика помогала, а не ... как сейчас. Итак, ...
  • 2
  • Friday, 19 Nov 2021 - 03:43Oleksandr Hryhorenko
    В Британской Колумбии по...
    Чтобы минимизировать потери, вызванные наводнениями, необходимо к ним готовиться. Один из примеров, как это делать, смотрите по ссылке: https://www.youtube.com/w atch?v=4AH6rFId3Zw&t= 7s
  • 3
  • Wednesday, 17 Nov 2021 - 08:03Sergey
    Большинство канадцев за увольнение...
    Ага, и будем мы все летать, махая собственными ангельскими крылышками, которые, несомненно, отрастут от столь праведной позиции. А лечиться у ...
  • Older »