Если вы никогда не путешествовали по Ниагарским виноградникам, – самое время наверстать упущенное. Практически каждая винодельня имеет бар, где можно тестировать местные вина, а иногда и ресторан с замечательной кухней и видом, от которого просто дух захватывает. Ну и сама дорога через ниагарские деревушки имеет какое-то особое очарование, будто вы действительно очутились в необычной волшебной стране. Винодельни, как и бары для тестирования, могут быть самыми разными: какие-то располагаются в обычных фермерских домиках, какие-то больше похожи на замки или декорации из средневековых фильмов.
Журнал RW рекомендует две винодельни, которые просто необходимо посетить.
Tawse winery
Начиная с 2010 года, эта винодельня в районе Вайнленд считается лучшей в Канаде, благодаря ухоженным виноградникам и органическому методу производства вина. Обязательно остановитесь здесь на ланч: блюда, которые вам подадут, так же хороши, как и местное вино.
$ 17.95
Tawse Sketches of Niagara Riesling 2013
Номер в LCBO 89029
Замечательный ароматный рислинг, с нотками груши, персиковых бутонов и лимонного пирога – победитель международных конкурсов и один из лучших в «винной стране».
Cave Spring Cellars
Помимо очаровательной деревушки Джордан, где вы сможете прогуляться, посещая Кейв Спрингс, вас также ждет путешествие в историю. Винные погреба этого производителя были построены в 1871 и являются самыми старыми функционирующими винными погребами в Канаде. Для тех, кто захочет задержаться на выходные, в этом замечательном месте есть не только ресторан, но и крохотная гостиница, и даже спа.
$ 18.95
Cave Spring Estate Chardonnay 2012
Номер в LCBO 256552
Есть что-то декадентское в этом мягком, сливочном шардоне с нотками спелой дыни, яблочного соуса и карамельного сиропа. Гармоничный букет дополняет прекрасный баланс и приятное, расслабляющее послевкусие.
