Блюда в стиле hot pot (это слово с английского переводится как «горячий горшок») имеют долгую историю. Это блюдо зародилось на севере Китая, где люди пытались бороться с холодом при помощи горячего бульона. Постепенно на волнах эмиграции экзотический рецепт разлетелся по всему миру. Классические рецепты китайских хот-потов можно попробовать во многих ресторанах Торонто. Лучшие супы в горшочке – это идеальный баланс свежих ингредиентов, вкусных бульонов и восхитительных соусов. Они замечательно подходят для зимнего времени года, когда на улице промозгло и сыро.

То, что Торонто отличается от большинства других канадских городов обилием районов, знают, пожалуй, все. И, что интересно, в позапрошлом веке все самые известные районы нашего «лоскутного» города были отдельными, независимыми поселениями со своим местным правлением и уникальной идентификацией. Само название «Торонто» произошло, скорей всего, от слова tkaronto, что на языке племени могавков обозначало «место, где деревья стоят в воде». Правда, первоначально относилось это название только к району
The Narrows at Lake Simcoe, постепенно продвигаясь на юг. Позже tkaronto превратилось в toronto и было принято англичанами, населявшими форт Йорк (1834 год). А что нам известно о других городских районах? Откуда взялись их названия?

Не каждый район может похвастаться званием одного из самых дорогих районов мира. Йорквилл может! Эта часть Торонто усыпана бутиками известных брендов, что привлекает сюда немало туристов. Район, основанный скромным предпринимателем в 1830 году, начал приобретать известность в 60-х – сюда стекалась вся богема Канады. За музыкантами и поэтами последовали хиппи, что сделало Йорквилл еще популярнее.