Кошерные вина – продукт специфический и, как мне казалось, скорее символический, чем функциональный. Любители сухих вин, как правило, находят их слишком сладкими, и предпочитают, пригубив за праздничным столом, сразу перейти на другое вино, с более привычными характеристиками.
Однако, перед пасхой в магазинах LCBO можно найти самые разнообразные кошерные вина из разных стран, с некоторыми из которых стоит ознакомиться.

$16.45
TEAL LAKE SHIRAZ KP M (V)
Австралия
Номер в LCBO: 891283
Австралийский шираз – это гордость континента, а уровень виноделия в этой стране настолько высок, что кроме действительно высокого содержания сахара, к этому вину придраться трудно.
Нотки традиционного для шираза фруктового джема, красных ягод и сухофруктов, с едва заметным привкусом мяты делают его легким и многослойным одновременно.

В первых числах апреля онтарийские пивовары собрались на свой ежегодный праздник Ontario Brewing Awards, который проходил в Gladstone Hotel. По традиции, авторитетное жюри дегустировало представленные на их суд напитки, что называется вслепую, не зная ни сорта, ни марки оцениваемого продукта.

Ontario Brewing Awards – это не только возможность получить награду или почетный диплом, но и редкий случай для специалистов этой отрасли встретиться, чтобы посмотреть друг на друга, обсудить текущие дела и поделиться опытом. Пока судьи подводили итоги и раздавали призы, гости с превеликим удовольствием дегустировали напитки, представленные как ветеранами пивной индустрии, так и новичками.

К великой радости кинолюбителей, нынешняя весна обещает быть нескучной – в прокат выходят масштабные блокбастеры, очаровательные сказки и авторское кино. Публику ждет продолжение “Человека-паука” и “Людей-икс”, а также новые работы молодых режиссеров Голливуда.

“ЛЮДИ ИКС. ДНИ МИНУВШЕГО БУДУЩЕГО”
X-Men: Days of Future Past
Седьмой фильм “киносериала” про людей с суперспособностями снял режиссер, стоявший у истоков серии – Брайен Сингер. Это хорошая новость, поскольку именно он привел в картину актеров, каждый из которых в свое время появлялся в одной из частей “Людей Икс” – это Хью Джекмен, Дженнифер Лоуренс, Холли Берри и Майкл Фассбендер.
Звездный состав сделал свое промодело – о картине, премьера которой назначена на конец весны, говорят уже с конца прошлого года. Сам же режиссер свою новую работу комментирует лаконично: “У нас великолепные актеры и много технических нововведений”.

Как вы уже хорошо знаете, критерием включения в эту колонку являются лучшие вина, которые можно найти в ценовой категории до $20. Иногда бывает очень обидно, если роскошное вино стоит $20.95 и порекомендовать его читателям невозможно, не нарушив свои же собственные правила. Зато я всегда радуюсь, когда такие вина включают в сезонную распродажу: это дает возможность нашим читателям заглянуть в другую, более дорогую категорию и решить стоит ли она потраченных денег.

$17.05 – Красное
AQUINAS PINOT NOIR NAPA VALLEY
Калифорния, США
Номер в LCBO: 277657
Скидка: $ 3.00
Некоторые ценители хороших вин любят, чтобы их пино нуар имело легкий намек на ароматы свежевспаханной почвы – earthy tones.
По нраву такое вино придется не всем, но для изучения вкусовых разнообразий настоятельно рекомендую попробовать. Добавьте вишню, смородину, черную сливу и восточные пряности; низкую кислотность и долгое, сочное послевкусие – возможно, вы тоже станете настоящим фанатом этого вина.

Иногда трудно понять, где кончается реальность и начинается вымысел. Ну, например, после событий 11 сентября 2001 года городские головы Торонто решили ограничить прежде свободную возможность использования для кино- и телесъемок территории водоочистного сооружения имени Харриса, дабы защитить городское водоснабжение. И какой же фильм как раз в это время снимался на этой территории? Это был фильм «Фрак» («The Taxedo»), в котором главный герой в исполнении Джеки Чана борется с криминальным авторитетом, задумавшим… отравить всю питьевую воду в мире!

Когда в 2000 году Торонто был «захвачен» автогонками Molson Indy, этим воспользовался исполнитель главной роли и, по совместительству, автор сценария кинофильма «Гонщик» Сильвестр Сталлоне, чтобы снять не постановочные, а реалистичные кадры. Продюсеры фильма также поставили сцену гонок вдоль нашей University Avenue. (Кстати, напомним, что фильм был провальным и даже получил премию «Гнилые помидоры»).

Южная Африка мало у кого ассоциируется с виноделием и эту страну зачастую игнорируют, когда речь заходит об изящных винах превосходного качества. Совершенно напрасно. Французские переселенцы завезли в ЮАР виноградную лозу еще в 1650-х годах и с тех пор виноделие в стране постоянно прогрессирует.
Долгое время подавляющее большинство винограда в ЮАР было белых сортов, но сейчас ситуация выровнялась и Южная Африка наравне с белым вином производит большое количество очень интересного красного вина.

$14.95
MULDERBOSCH CHENIN
BLANC 2011
Южная Африка
Номер в LCBO 675421
Бледно – желтого цвета шенин бланк на пробу оказывается гораздо ароматнее, чем кажется по его внешнему виду. Цветочные и мускусные запахи доминируют над легкими нотками сладких персиков с корицей. Вообще белые вина компании MULDERBOSCH считаются одними из лучших в ЮАР, но шенин бланк 2011 им особенно удался. 90 баллов от международных экспертов.

Женщины, как известно, не любят очень сухие или очень кислые вина. Если к 8 марта, вы хотите приобрести что-нибудь особенное, что порадует вашу подругу, обратите внимание на игристые или десертные напитки.
Канадское ледяное вино, например – известный во все мире деликатес, который просто необходимо попробовать.

$19.95
GRAHAM BECK BRUT ROSE
Южная Африка
Номер в LCBO 175588

Еще одна женская слабость – это розовые вина. А уж розовое игристое – просто восторг.
В этом розовом вине в равных частях присутствует шардоне и пино нуар, что делает его легким, но с полным спектром вкусовых ощущений.
Южноафриканский блокбастер изобилует вишневыми и клубничными ароматами, и лучше всего сочетается с изысканными закусками – фуа гра, муссом из лосося или паштетом из утиной печенки. Специальный приз за лучшее соотношение цены и качества.

15 февраля в LCBO поступили новые партии онтарийских вин, завоевавших медали на престижных международных конкурсах. Журнал Russian Week представляет вам некоторых канадских «олимпийцев», найти которых можно в винтажных секциях LCBO.

$ 18.95
Белое
THIRTY BENCH RIESLING 2012
Ниагара, Канада
Номер в LCBO: 024133

Серебряный призер конкурса All Canadian Wine Championships – один из лучших рислингов на полках LCBO.
Благоухающий ароматами белых персиков, пряной груши и лимонных бутонов классический продукт отечественного производителя получил 93 балла от канадских экспертов и восторженные рецензии от международных.
Это потрясающее вино превратит любое блюдо – от простого бутерброда до изысканного фуа гра – в редкий деликатес.