“Практическая мудрость, направленная на конкретные обстоятельства, становится искусством, которое ведет к благополучию и доброй славе”.
Гиппократ (370-460 год до нашей эры)
То, что пищевые добавки – как-то: консерванты, разрыхлители, эмульгаторы и красители – в основном, очень вредны для здоровья, уже давно известно практически всем. Все более популярны становятся идеи здорового питания. Органические продукты и все, что так или иначе связано с индустрией здоровья, на слуху буквально везде. Телевиденье, газеты и, конечно, интернет просто переполнены информацией, как правильно питаться и существовать, согласуясь с парадигмой здорового способа жизни.
Все внешне красиво, и у нас может сложиться впечатление, что мир меняется в правильном направление, и скоро все станет органическим полезным и очень чистым.
Так ли это в действительности? Давайте посмотрим на реальность не со стороны рекламных названий и телепередач, а исходя из трезвого анализа динамики фактических процессов.
Сейчас в пищевой промышленности используется уже более 500 видов пищевых добавок. Более 90% из них – это абсолютно новые химические комбинации веществ и материалов. Даже специалисты-пищевики признают, что далеко не все типы красителей, консервантов, эмульгаторов и т.д. им самим хорошо известны. Мы медленно, но уверенно создаем гигантского индустриально-пищевого монстра, который все больше и больше живет уже своей жизнью.
В 2014 году объём мирового рынка пищевых химических компонентов составил 28.3 миллиарда долларов! Начиная с 2010 года объём этого рынка стабильно растет на 4-5% в год, невзирая на экономический кризис в остальных отраслях. Более 60% потребительского спроса на эту продукцию сосредоточено в странах Европы и Северной Америки.
Выходит, что все относящееся к органическим продуктам и здоровому питанию, в действительности просто рекламный трюк и чей-то бизнес. В реальности мы все больше и больше употребляем продукты, буквально нашпигованные синтетическими компонентами.
Почему так происходит, спросите вы? Неужели люди, принимающие решения, не понимают пагубности этого пути?
Я никогда не был сторонником конспирологических теорий и, думаю, дело совсем в другом.
Мы создаем общество потребления, и его параметры таковы, что для удовлетворения спроса производители просто вынуждены консервировать и модифицировать еду. Что-бы подтвердить или опровергнуть это тревожный сообщение, давайте, для примера, разберем, что происходит с потреблением одного из самых популярных и дорогих пищевых товаров.
Мясо – один из основных продуктов питания на нашей планете.
Главный поставщик белка и ценнейших аминокислот для построения структур нашего тела. Что бы ни говорили вегетарианцы, но мы едим мяса все больше и больше.
За последние 50 лет производство мясной продукции выросло с 70 до почти 270 миллионов тонн в год, а в пересчете на одного жителя планеты почти удвоилось. (в 1961 году- 22 килограмма в год, а в 2011 уже более 40 килограммов в год на каждого землянина).
Самые главные потребители мяса – это все те же индустриально развитые страны и, в первую очередь, США и Евросоюз, где на каждого жителя приходится по 125-136 кг мясной продукции в год.
Чтобы удовлетворить такой огромный спрос, производители вынуждены решать вопросы с логистикой и сохранностью непереработанного сырья.
Любое мясо по своей природе нативно и подвержено процессу автолиза с первых минут после забоя. Нужно либо немедленно приготовить и употребить, либо остановить процесс разложения. Частично вопрос решает заморозка, но далее на этапах переработки производитель все равно вынужден применять химию.
Многие технологи пищевого производства откровенно говорят о том, что есть всего два решения, либо переработать и сохранить продукт при помощи специализированных добавок, что даст возможность накормить всех, либо отказаться от пищевых модификаторов и консервантов и получить дефицит и бешеные цены на продовольствие, что неминуемо вызовет голод у части населения.
Мы оказались заложниками нашего способа жизни.
Некоторые исследователи призывали перейти на натуральные пищевые добавки, но и тут проблема уперлась в экономическую неподъемность.
Один из самых популярных консервантов – бензоат натрия (Е211) – оказывается, можно получать из растительного сырья, вот только, чтобы получить 60-70 грамм нужно переработать 400 тонн редьки!
Поэтому пищевые производства идут на хитрость и пишут, что добавляют консерванты и красители “идентичные” натуральным.
Если вы видите это на упаковке, будьте уверены, это все та же синтетическая химия, просто вас пытаются усыпить правильными словами, которые, впрочем, совсем никак не меняют сути используемого продукта.
Так если от применения синтетических пищевых добавок никак не отказаться, может, просто смириться с этим и не портить себе аппетит?
Прежде, чем ответить на этот вопрос, давайте хоть немного посмотрим в лицо этим вещества, в таком изобилии присутствующим в наших холодильниках.
- Е-220 или диоксид серы – настоящий субстрат из арсенала преисподней, а в наших продуктах он продлевает состояние свежести. В его присутствии многие продукты очень долго выглядят как свежайшие, хотя в действительности уже давно лежалые. Его добавляют в напитки, мясо, сухофрукты.
- Е-234 низин – по сути типичный антибиотик. Встречается в мясе, молочных продуктах, икре, кондитерских изделиях.
- Е-338 или ортофосфорная кислота – почти идеальный разрушитель кислотно щелочного баланса, действует на зубы, кости, волосы. Присутствует в очень многих продуктах (сыры, колбасы, хлеб, напитки и т.д.)
Если уж их так много и они опасны для нашего здоровья, может, их применяют в очень малых количествах, спросите вы?
Помните Е-211 (бензоат натрия), о котором мы уже упоминали выше, его норма для промышленности до 5 килограмм на тонну пищевой продукции (это 0.5 грамма на килограмм). А для человека весом в 70 килограмм допустимое суточное потребление не более 0.35грам в день. Иными словами, если вы два-три раза в день выпили или съели что-то с этим консервантом внутри, вы почти наверняка превысили допустимую дозу.
Просто для интереса, проверьте продукты в вашем холодильнике и посмотрите, сколько бензоата натрия всего вместе хранится на вашей кухне.
Все, кто так или иначе понимают, что происходит, убеждаются в том, что наша пища по сути небезопасна для биологических структур нашего тела, но по экономическим причинам мы не можем этого избежать.
Так что же делать, спросите вы?
Нужно защищать себя активными энтеросорбентами, отвечу я. Нужно стараться удалить из организма потенциально опасные химические соединения, искусственно добавляемые в нашу еду и напитки.
Только применяя эффективные селективные энтеросорбенты, работающие в системе пищеварительного тракта, мы можем надеяться на то, что наш организм не получит повреждения от химически активных модификаторов пищи.
Люди должны перестать, наконец, убаюкивать себя сказками про органику и здоровое питание. Экономика и математика – беспристрастные и точные науки, и они красноречиво и однозначно говорят о том, что досыта накормить многомиллиардное население нашей планеты без химии просто невозможно.
Мало того, динамика такова, что дальше будет больше, и чем быстрее мы начнем реально защищать себя специальными селективными энтеросорбентами, тем больше людей смогут дожить до глубокой старости активной полной жизнью.
Умение сориентироваться в быстроизменяющемся мире, способность понять истинную суть происходящего вокруг – это очень важное качество, доступное только думающему и анализирующему человеку.
Будьте умными, и ваш организм отблагодарит вас десятилетиями здоровой жизни.
Высокоэффективные селективные энторосорбенты
от компании Mineral Medix – Zeolite, Zeolite Dx
Адреса для покупки Zeolite:
Alive Nutrition – 5050 Dufferin St.,North York
Erudit – 616 Sheppard Ave. W, North York
Health Garden – 69 Doncaster Ave.,Thornhill ON
Russian Infotrade Ltd. – 108-5987 Bathurst St, North York
Natural Life Health Market – 7700 Bathurst St, Unit 30, Thornhill
Yummy Market – 4400 Dufferin St., North York
Yummy Market – 1390 Major Mackenzie Dr. W., Vaughan
и на сайте mineral-medix.com
