Английский Эль

adssТрадиционный английский эль варят с начала VII века из тех же ингредиентов, что и обычное пиво. Однако помимо основных компонентов – хмеля, солода, воды и дрожжей – британцы добавляют в напиток травяные экстракты, которые придают каждому сорту неповторимый вкус, запах и цвет. Кстати, эль называют «живым пивом», потому что он никогда не пастеризуется, не фильтруется и не содержит консервантов.

Английский эль готовится по технологии верхового брожения, что придает ему некоторое сходство с вином. На дне емкости с этим напитком всегда есть осадок от пивных дрожжей. Этот осадок считается полезным для здоровья, кроме того, он увеличивает срок хранения. Пьют эль охлажденным до 12-14 °С. Кстати, эль пьется не как обычное европейское пиво, к нему подают сладкие блюда или орехи.

s1$2.60
Alexander Keith’s Red Amber Ale
LCBO#: 53694

s2$11.25
Boddington’s Pub Ale
LCBO#: 550830
4 x 440 mL can

s3$2.05
Abbot Ale
LCBO#: 16329

s4$3.90
St. Peter’s English Ale (Organic)
LCBO#: 627463

s5$2.90
Newcastle Brown Ale
LCBO#: 12047

Posted in Вино, Кино, Домино

СЕНАТ ЗАИНТЕРЕСОВАЛСЯ ПРОБЛЕМАМИ ЛИШНЕГО ВЕСА КАНАДЦЕВ

Senate obesity reportКомиссия сената, изучив проблемы, связанные с лишними килограммами канадцев, подготовила доклад, который так и назвала: «Ожирение в Канаде» – «Obesity in Canada».

Составители доклада рисуют весьма мрачную картину.

Канаду они поставили на пятое место в мире по числу жителей с излишним весом. Первенство в этой категории удерживают Соединенные Штаты.

В Канаде, как отмечается в докладе, число тучных взрослых людей с 1980 года удвоилось. Нынче две трети жителей страны имеют избыточный вес или страдают ожирением.

Среди детей этот показатель утроился.

В докладе также говорится, что только 15 процентов взрослых канадцев, чтобы оставаться в форме, занимаются физкультурой не менее 150 минут в неделю. Нездоровый образ жизни и лишний вес граждан обходится стране от 4,6 до 7,1 миллиарда долларов в год. Сюда входят расходы системы здравоохранения на лечение данных проблем, а также прямые потери, связанные с падением производительности труда.

Авторы доклада рекомендуют ввести специальные налоги на сахар и содержащие его напитки. Для производителей здоровой пищи предлагается ввести государственные субсидии.

Производители сладких продуктов не согласны с выводами доклада.

Критики ссылаются на непродолжительный опыт Дании, где ввели подобный налог, но вскоре его отменили, поскольку он не решил проблемы ожирения. Народ стал приобретать сладко-жирные продукты в Германии, а Дания просто лишилась рабочих мест.

Авторы доклада, однако, настаивают на том, что датский налог, с точки зрения здравоохранения, все же имел положительное влияние. А отменен он был просто потому, что там сменились люди в правительстве, и было слишком сильным сопротивление со стороны пищевой промышленности.

Posted in Канада

СЕРЖАНТ ПОЛИЦИИ ОБВИНЕН В СЕКСУАЛЬНОМ НАСИЛИИ

police sergeant charged with sexual assaultСержант полиции Торонто Кристофер Херд (Christopher Heard) обвинен в сексуальном насилии по отношению к 27-летней женщине.

Инцидент, по версии следствия, произошел в сентябре прошлого года прямо в полицейской машине.

Расследованием этого случая занималось специальное подразделение полиции (Special Investigations Unit – SIU).

С потерпевшей сержант якобы случайно встретился в районе улиц Wellington Street и Blue Jays Way около часу ночи 24 сентября и вызвался отвезти ее домой.

По дороге он якобы изнасиловал даму. Обвиняемый предстанет перед судом 14 апреля.

Пока непонятно, останется ли он до суда на службе. Обычно полицейских, оказавшихся под следствием, отстраняют от работы до окончания судебного разбирательства.

При этом сохраняют им заработную плату. Зарплата обвиняемого сержанта составляет 144,552 доллара.

Posted in Канада

Мыльное изящество от Lana’s Delight Boutique

z1С Ланой Питлевана мы познакомились совершенно случайно. В канун Нового года приятельница преподнесла мне подарок – розовый кубик мыла, на котором уютно устроилась очаровательная мыльная обезьянка, зодиакальный символ года. Непременно захотелось узнать побольше о мастерице, создавшей такое чудо. Каково же было мое удивление и восхищение, когда на ее странице в Facebook я увидела десятки мыльных изделий, рожденных неиссякаемой фантазией этой талантливой женщины. Вскоре произошла и личная встреча.

– Лана, за такой короткий срок жизни в Канаде – всего-то пять лет! – вы стали успешной бизнес-леди. У большинства эмигрантов на это уходит гораздо больше времени. В чем заключается ваш секрет?

– Я не думаю, что это большой секрет. Любой удачливый бизнесмен знает, что для собственного дела нужно обладать логическим мышлением, трезвым умом и творческой жилкой. Все эти качества у меня есть. Я знаю, как нужно вести бизнес, чтобы не прогореть. Возможно, дополнительным фактором стало мое экономическое образование, хотя, конечно, это не главное. И еще мне всегда очень нравилось работать с людьми.

– А с чего началась ваша деловая карьера?

– Вы, вероятно, помните 90-е годы, разгар дефицита, когда в магазинах невозможно было купить ничего мало-мальски приличного. Тогда очень многие взяли в руки брезентовые баулы и отправились на поиски товаров, пользующихся спросом, покупая в одном месте и продавая в другом. Это приносило хорошие деньги, в которых я, кстати, тогда очень нуждалась: на моих руках была маленькая дочь и больная мама, а зарплаты хронически не хватало. Вот я и включилась в движение «челноков». Я закупала разнообразные недорогие украшения, ленточки-приколочки, и они шли в Риге нарасхват. Потом стали открываться большие супермаркеты, в которых все это можно было купить, и весь наш бизнес сошел на нет. Как раз в тот период я серьезно увлеклась фэн-шуем. И тогда в мою жизнь вошли денежные картины. Сначала я делала их просто для подарков друзьям и знакомым, потом стала продавать в интернете. Мои картины пользовались большим спросом и, действительно, помогали людям в финансовом отношении. А пять лет назад я вышла замуж за прекрасного человека, с которым, к слову, познакомилась на сайте «Одноклассники», и приехала в Канаду. Я очень тяжело привыкала. У мужа здесь собственная пиццерия, и я, конечно, понимала, что должна ему помогать в семейном бизнесе, который нас кормит. Но это не та работа, которой я хотела бы заниматься. По своему складу я деловая женщина, и мне нужно было что-то свое. Заняться недвижимостью? Некоторое время в Риге я вполне успешно работала в этой области. Нет, в Торонто и без меня достаточно риэлторов. Пойти работать в магазин? Тоже не совсем то, что хотелось. Я почувствовала, что мне нужно время, чтобы понять, какой бизнес я открою в Канаде. Это должно было быть что-то, что можно делать своими руками, красивое и недорогое. После Риги мне здесь безумно не хватало красоты, изысканности, поэтому и хотелось придумать нечто красивое. Но начала я с главного – взялась за изучение английского языка, прекрасно понимая, что без этого не обойтись.10349900_10152703980943301_7676313986416508834_n 2

– Как же вы пришли к идее создания сувенирных и подарочный вещиц из мыла? Ведь мыло – предмет довольно прозаический?

– Это произошло не сразу. Я продолжала делать денежные картины. Заказов стало так много, что я почувствовала, что не хочу ставить творчество на поток, сидеть с утра до вечера за столом, выполняя работы. После долгих раздумий в 2014 году пришла мысль открыть франчайзинг рижской мыльной фабрики» СТЕНДЕРС», продукцией которой я пользовалась, живя в Риге. Я отправилась туда, и после долгих дискуссий и разговоров с руководством компании поняла, что это мне не выгодно. Но слово «мыло» засело где-то в подсознании очень глубоко. Опять же, ничего никогда не бывает случайно, я четко в это верю. Приближался Новый год, всем нужны были подарки, а так как я, готовясь к встрече в Риге, досконально изучила все о мыле и его производстве (я очень скрупулезная, это мое экономическое образование так действует), то я стала друзьям и знакомым дарить собственноручно сделанное мыло на праздник, а потом и по другим поводам, да и просто без повода. Так продолжалось полгода. В сентябре 2015 года в Торонто проходила выставка АРКАФ, которую организовала Рина Грин. И я решила там участвовать со своим мылом.

Успех был огромный, за несколько часов первого дня я продала практически все. В голове сложилась концепция Идеального подарка, когда за небольшую плату можно купить что-то оригинальное, интересное и красиво упакованное. Я поняла, что на правильном пути, что это то, чем буду заниматься!

– Мыло, изготовленное вручную, очень популярно в Канаде. В принципе, его можно купить в любом специализированном магазине. Чем отличается мыло от Lana’s Delight Boutique?

– Действительно, в Канаде просто потрясающие мыловарни, которые делают изумительное мыло на натуральных ингредиентах. Поэтому я быстро отказалась от идеи изготавливать мыло в форме традиционных брикетов, мыло, которым можно просто намылиться. Я выбрала в мыле другое направление, а именно – оригинальность формы. Мне был интересен креативный подход. Так появились мои первые мыльные «пирожные». И постепенно ассортимент расширялся. Сегодня в коллекции Lana’s Delight Boutique есть уникальные, изысканные, нежные и нестандартные подарки из ароматного мыла, которые подойдут к любому торжеству, друзьям и близким, клиентам и коллегам по работе, когда необходимо сделать небольшие символические подарки. Да оно может быть просто украшением ванной комнаты или кухни!z2

– Вы говорите о своей работе с таким восторгом, что многие могли бы вам позавидовать.

– Мне, действительно, всегда интересно работать, и хочется совершенствоваться до бесконечности! Это доставляет мне истинное удовольствие и приносит удовлетворение от работы: давать возможность за небольшую сумму выбрать и преподнести близкому человеку необычный подарок, который вызовет восторг и удивление даже у самых искушенных и точно не будет пылиться на полке. Именно таким подарком и является МЫЛО, которое я делаю вручную. Сердце и разум помогают мне воплощать в жизнь интересные вещи красиво и со знанием дела. Мне очень хочется, чтобы каждое мое мыло радовало, как волшебная игрушка, чтобы от ароматов настроение людей поднималось, и проблемы оставались далеко позади.

– Ваши изделия уверенно нашли свою нишу и основательно там устроились, а что в планах на будущее?

– Объем заказов с каждым днем становится все больше и больше, и заниматься своим делом дома я уже не могу. Поэтому в настоящий момент занимаюсь поиском подходящего помещения для мастерской. Я планирую давать мастер-классы тем, кто хочет научиться делать мыло самостоятельно. Сразу оговорюсь – они не будут дешевыми. Кто-то скажет: сегодня все можно узнать из интернета. Да, так, но только в общих чертах. В производстве мыла столько различных тонкостей, которые я изучила и поняла только на собственном опыте, методом проб и ошибок, и только соблюдение всего этого делает мыло по-настоящему красивым мыльным произведением. Всеми этими тонкостями и секретами я и буду честно делиться, чтобы человек, закончивший мой мастер-класс, мог сделать мыло в любой технике (а их великое множество!), с любым декором и получил от окружающих свое заслуженное «ВАУ!»

– Спасибо, Лана, за эту интересную беседу.

А нашим читателям я советую заглянуть на страничку в Facebook, набрав в интернете название ее компании Lana’s Delight Boutique, где Лана выставляет свои творения. Ведь, как говорится, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать.. Дополнительную информацию можно получить по телефону 416-219-6521.

Лариса Вельговольская

Posted in Лариса ВЕЛЬГОВОЛЬСКАЯ, Секрет успеха

Эллада в лабиринте Европы или греки в тяжелых и нежных лапах кризиса

a111Хочется начать повествование с драматического: “Вдруг из-за угла появляется брюссельская капуста и, мыча что-то нечленораздельное, набрасывается на бедную Грецию в состоянии крайнего возбуждения!”

Среди легенд и мифов древней Греции один выделяется пикантным сюжетом: офигевшая от безделья Пасифая – жена Миноса, царя Крита – залезла в деревянную корову, чтобы соблазнить быка.
В положенное время она родила Минотавра – агрессивного мальчика с бычьей головой. Когда ребенок подрос, царь поместил его в лабиринт в Кноссосе – местечке недалеко от Ираклеона – нынешней столицы острова. Минотавру приносили в жертву детей, пока его не убил героический Тесей, повествует миф об античной тетке-зоофилке, наставившей мужу рога с быком.

В наше суетное время Греция неожиданно привлекла к себе всеобщее внимание, безответственно растратив немецкие деньги и не выпустив взамен ничего полезного, кроме салата из помидоров и оливкового масла. Громы и молнии низвергли бюрократы оскорбленного Евросоюза на головы несчастных, легкомысленных эллинов.

Недавно в Германии – главном кредиторе Греции – даже запретили секс с животными – очевидно до них дошел миф 12 века до н.э. про распутную Пасифаю.

В надежде узнать какие-то подробности этой очаровательной древней истории с зоофилией, я в январе метнулся на Крит, побывал на Кноссосе и стал свидетелем древнегреческой трагедии о выбивании долгов из несчастной Эллады, которую даже пригрозили выгнать из Евросоюза.

Впрочем, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать, поэтому я предлагаю вниманию благосклонного читателя фоторепортаж с места событий.


Заметки автора к фотографиям:

  1. Кносс (греч. Knossos) – древний город на о. Крит, один из центров эгейской культуры. На этом месте А.Эванс обнаружил остатки большого дворца. Его многочисленные переходы и огромное количество помещений нашли отражение в мифе о лабиринте.
  2. Венецианский порт, построенный венецианцами в столице Крита Ираклеоне – исторический памятник, туристический центр и место отдыха молодежи в многочисленных кафе и ресторанах на набережной.
  3. Ираклион – исторический центр
  4. Южная часть острова Крит. Вместо кленов и тополей, на улицах Ираклиона можно увидеть апельсиновые и мандариновые деревья.
  5. В деревне Зарос можно на улице попить минеральной воды, которая продается по всей Греции.
  6. Деревенская таверна…
  7. … и ее хозяйка
  8. Январь, Эгейское море, западный Крит, пляж у набережной города Ханья – ни соринки на песке, идеально чистая, прозрачная вода, солнце и голубое небо. Вдоль набережной недорогие рестораны с европейской, греческой и средиземноморской кухней. Все свежее, вкусное, натуральное. Греки живут так, как жили тысячи лет. Народ умный и не ленивый. Ничего не загадили, не настроили фабрик и небоскребов. Можно только позавидовать.

Леонид БЕРДИЧЕВСКИЙ
Фото автора

Posted in Леонид БЕРДИЧЕВСКИЙ, Путешествия

8 марта и Блинный забег

w1Зима, которой как бы и не было, благополучно завершилась. На смену ей, как и положено природой, торопится весна, которая по утверждениям знатоков будет нынче ранней.

Я не знаю такого человека, который с сожалением думал бы о том, что зима проходит. Скорей всего, таких нет или очень мало. Зато сплошь и рядом нас окружают люди, в которых наступление весны вызывает из глубокой зимней спячки новые радости, новые идеи, новые желания. Ведь весна – это не только сырость, слякоть и простуженное горло, а – пробуждение природы, птичий гомон по утрам и, конечно же, многочисленные весенние фестивали и праздники. Ведь не случайно именно весной, в середине марта, традиционно проходит в нашем городе крупнейшая в Канаде выставка цветов Canada Blooms, во время которой можно вдохнуть полной грудью многочисленные и разнообразные весенние ароматы, встретиться с многоопытными флористами и запастись идеями для весенне-летнего бэк-ярда. И, конечно же, «зеленый» St. Patrick’s Day с красочным парадом и радостными толпами празднующей молодежи. Но все-таки «впереди планеты всей» грядет один из самых любимых русскоязычными канадцами праздник весны – День 8 Марта, когда все встречные мужчины приветливо кивают головой и улыбаются даже незнакомкам, закупают охапки цветов для мам, жен и любимых, взволнованно толпятся в бутиках и супермаркетах, выбирая подарки или бутылочку хорошего вина для праздничного ужина. Кто сегодня помнит о том, что первый в истории «марш пустых кастрюль» текстильщиц Нью-Йорка, прошедший 8 марта 1857 года, стал одной из предпосылок празднования Международного женского дня? К счастью, время стерло с любимого праздника всю политическую шелуху, оставив в нашем календаре этот день именно тем, чем мы сегодня его и представляем – весенним праздником радости и благодарности нам, женщинам, за то, что мы есть. Получилось не совсем скромно, но кто с этим поспорит? А посему в канун этого замечательного женского праздника редакция журнала поздравляет наших прекрасных дам с Днем 8 Марта!
w2
Кстати, очень удачно совпал с женским днем еще один замечательный весенний, шумный и вкусный, праздник – Масленица. Начнется она 7 марта и закончится 13-го. Масленичная неделя – исконно народное торжество встречи весны. Перед тем, как войти в Великий пост, люди прощаются с зимой, радуются первым погожим денькам, выпекая традиционные блины, и готовятся к очищению души и тела.
А вот дамочки из американского Канзас-сити встречают весну весьма оригинальным способом. В «жирный вторник» нашей Масленицы, а именно 8 марта, здесь пройдет один из самых забавных праздников — Международный день блина. Впервые он состоялся в 1950 году. Срок немалый, но ему далеко до другой старинной традиции – в английском городке Олби International Pancake Day проводится уже более 500 лет. Началось с того, что как-то во время Великого поста одна из горожанок тайком жарила блинчики у себя на кухне. Внезапно раздался колокольный звон. Бедная хозяйка так перепугалась, что, забыв обо всем на свете, помчалась в церковь… прямо со сковородкой в руках и скворчащими на ней блинчиками. Это было в 1445 году. С тех пор горожане устраивают ежегодный забег с блинами — женщины, непременно в платьях и фартуках, должны пробежать определенную дистанцию, подбрасывая блин на сковородке. Подобная традиция существует и в Westminster School в Лондоне — блин, испеченный с конским волосом, чтобы он не развалился, подбрасывают на сковороде, а потом ученики стараются отхватить кусок побольше. А наградой победительнице служит поцелуй звонаря, почет и уважение. Ну, а блинчики, которые не упали со сковородок во время гонок, потом дружно поедаются зрителями.

Так что, дорогие читательницы, готовьтесь принимать поздравления, подарки и букеты, забудьте хотя бы на один день об утомительных диетах, пеките блины и угощайте ими своих дорогих мужчин. Будьте здоровы, успешны и счастливы!

Лариса ВЕЛЬГОВОЛЬСКАЯ

Posted in Лариса ВЕЛЬГОВОЛЬСКАЯ, Материалы журнала Russian Week

ХИЩНИЦУ-КОШКУ ПРИШЛОСЬ СПАСАТЬ

Kitten rescued from towering cedarДевятимесячная кошка по кличке Пенни 36 часов просидела на дереве, прежде чем ее удалось оттуда снять. По словам кошкиных хозяев из города Суррей в Британской Колумбии, она охотилась во дворе на птиц. В погоне за ними забралась на кедр. Пернатые перелетали с ветки на ветку, кошка – за ними, пока не оказалась на вершушке дерева – примерно в 30 метрах над землей.

А вот спуститься вниз уже не смогла. Пенни просидела там 36 часов. Всякий раз истошно орала, когда кто-то выходил из дома.

Хозяева вызвали пожарных. Но их лестница оказалась недостаточно высокой, и они не смогли дотянуться до Пенни.

Тогда позвонили местному леснику Дэну Холлидэю (Dan Holliday). Парень вкарабкался на дерево, добрался до кошки, снял ее с ветки и усадил в сумку.

«Я лесовод по профессии. Мне часто звонят и просят спасти котов, забравшихся на деревья», – сказал Дэн в интервью телеканалу CTV (http://www.ctvnews.ca/canada/caught-on-camera-kitten-rescued-from-towering-cedar-1.2800429).

Хозяева же любопытной Пенни решили пока ограничить ее прогулки на свежем воздухе.Kitten rescued from towering cedar2

Posted in Канада

Russian Week 63

Posted in Журнал Russian Week

УТРО ПОСЛЕ ШТОРМА

storm moves through Eastern CanadaЗимний шторм, ударивший по южной части Онтарио в первый день весеннего месяца, сформировался в начале этой недели над Техасом и во вторник вечером достиг Онтарио. В Виндрзоре и Оттаве непогода оставила после себя более 25 сантиметров снега.

В Торонто его выпало меньше – 14-17 сантиметров. Но порывы сильного ветера поднимали снег с земли, местами сводя видимость к нулю.

В результате – сотни аварий в провинции. Только в Торонто во время шторма случилось 200 дорожных происшествий, сообщила утром в среду онтарийская полиция.

Из-за плохих дорожных условий в среду отменена работа школьных автобусов в Торонто, а также в регионах Пил и Йорк.

Аэропорт Торонто Пирсон не смог принять во вторник вечером 165 самолетов, вылет 81 рейса был также отменен по причине нелетной погоды.

В международном аэропорту Оттавы, по данным на утро среды, отменили 42 рейса. Примерно такая же ситуация наблюдалась в Монреале – аэропорт был закрыт.
storm moves through Eastern Canada2
Из Онтарио штормовая система направилась в сторону атлантических провинций.

Tagged with:
Posted in Канада

ВОЗРАСТЕТ ЛИ ИММИГРАЦИЯ В КАНАДУ ПОСЛЕ ПОБЕДЫ ТРАМПА?

How to move to CanadaПосле того, как Дональд Трамп, кандидат на пост президента США от Республиканской партии, вышел в явные лидеры на первичных партийных выборах, “праймериз”, американцы стали все чаще спрашивать поисковик Google о том, как переехать в Канаду. Об этом сообщает сайт Mashable.

How to move to Canada2Когда этот кандидат одержал победу в семи штатах, количество поисковых запросов «Как переехать в Канаду» резко возросло – на 350 процентов, по оценкам редактора данных сайта Google. Спустя некоторое время показатель вырос на 1150 процентов, а затем опустился до 500.

Отмечается, что большая часть запросов поступила из Массачусетса, где Трамп набрал 49 процентов голосов своих однопартийцев.
siteТакой всплеск интереса к Канаде даже стал причиной проблем на официальном сайте канадского правительства. На некоторое время он просто «завис» и там появилось сообщение: «Вы можете столкнуться с задержками при использовании веб-сайта. Мы работаем, пытаясь решить эту проблему. Спасибо за ваше терпение».

Это случилось после того, как на одном из туристических сайтов появилось предложение о том, что остров Кейп-Бретон примет американцев в случае победы Трампа. «Привет, американцы! Дональд Трамп может стать следующим президентом вашей страны. Если это случится и вы решите оттуда убраться, переезжайте на остров Кейп-Бретон», – предлагал канадский сайт.

Кстати, подобный вдруг возросший интерес американцев к нашей стране наблюдался и накануне выборов, в которых победил Буш-младший.
Правда, точной статистики о том, сколько же американцев-демократов все же переехали в Канаду, нет.

P.S.

Что касается технических данных вчерашнего “супер-вторника”: Хилари Клинтон и Доналд Трамп победили в большинстве из штатов – семи, где проходили в праймериз. Скорее всего, американцам придется выбирать себе в ноябре президента из этих двоих.

Тем не менее, рожденный в Канаде республиканец Тед Круз одержал победу в своем собственном штате Техас, а также в соседней Оклахоме, так что пока его кампания продолжится.

Соперник Клинтон Берни Сандерс первенствовал на “праймериз” в своем родном Вермонте, а также в Оклахоме, Колорадо и Миннесоте.

В свете статистики партийных выборов Клинтон и Трамп вместо своих внутрипартийных соперников обратили свою критику друг на друга.

“Сегодня стало ясно, что ставки на этих выборах как никогда высоки, и риторика, которую мы слышим с “другой стороны” никогда не была столь низкопробной”, – заявила Хиллари Клинтон в адрес Трампа.

“Она здесь слишком долго”, – напомнил республиканцам Трамп, – “Если ее не приструнить прямо сейчас, она не исправится и в следующие четыре года”.

Posted in Featured, Канада, Новости, Политика, Только в Канаде

Новости по месяцам

Новые комментарии