Пиво, как известно, людей не губит. К нему, скорее, припадают, как к некоему эликсиру в разные смутные часы и периоды своей жизни.

У канадцев пиво — любимейший напиток. Самой «пивной» провинцией у нас принято считать Квебек, где предлагается более 100 марок пива. Онтарио отстает ненамного, имеет свои пивоварни, свои марки и, конечно же, свое любимое пиво. Это Molson Canadian, Alexander Keith’s, Moosehead Lager.

В прошлом выпуске мы рассказывали об удобных картонных упаковках качественного вина, которые удобно брать с собой на загородную прогулку или пикник. Сегодня представляем еще одну летнюю новинку – четыре классических коктейля в металлических банках, которые идеально подходят для развлечений на свежем воздухе. Как написал на сайте LCBO один из любителей этих напитков: «Легкий щелчок – и наслаждайся!».

Многие люди с легким недоверием относятся к винам, упакованным в картонные пакеты. Специалисты же утверждают, что сегодня качество этой продукции стало гораздо выше, чем это было десяток-другой лет назад.

К началу летнего сезона магазины LCBO предлагают качественные вина из Онтарио, Италии, Испании и Калифорнии в формате bag-in-box. Каждая коробка содержит эквивалент четырех бутылок емкостью 750 мл. У таких вин есть множество преимуществ, ведь когда отправляешься на пикник, гораздо проще взять большой пакет вина, а не несколько бутылок. Во-первых, их вес гораздо легче, а во-вторых – их можно переносить спокойно, не переживая разбить. Кроме того, срок хранения вина открытом пакете гораздо дольше, чем в открытой бутылке:: если открытую бутылку можно хранить 2-3 дня, то после открытия краника в пакете, вино в нем может храниться еще месяц.

Пикник на природе с семьей и друзьями — всегда долгожданное событие. Пожалуй, никто не откажется от посиделок на чистом воздухе, прогулок в парке, барбекю на заднем дворе. Мясо на мангале – это само собой. А что подать из напитков? Понятно, что у всех свои предпочтения. Но, возможно, вы забыли, что есть вкуснейшие альтернативы пиву, воде и сокам. Это коктейли на основе крепких алкогольных напитков: виски, джина и текилы.

Белые вина производят во всех винодельческих странах. Однако есть страны преимущественно белых вин – Австрия и Германия, где белое вино составляет 70% всего произведенного объема. Белые вина очень разнообразны. Они могут быть сухими, полусухими, полусладкими и десертными, тихими и игристыми, столовыми и элитными. В букете белых вин в зависимости от использованных сортов винограда могут присутствовать ноты крыжовника, свежескошенной травы, фруктов. Диапазон блюд, к которым хорошо подходит белое вино, достаточно широк – это блюда из рыбы и морепродуктов, белого мяса, твердые неострые сыры, холодные закуски и десерты. Белые вина подают охлажденными до 8-10°С (чем слаще, тем холоднее), а элитные белые вина – до 6-8°С. Бокал для белого вина должен иметь удлиненную ножку и узкую, вытянутую форму чаши.

Есть во Франции славный город Каор, в котором в давние времена придумали новый способ обработки винограда. Отжатый сок вместе с мезгой нагревали до температуры, пару десятков градусов не дотягивающей до кипения, сцеживали сусло и некоторое время заставляли его «побродить». Затем молодое вино «старилось» в специальных емкостях и года через 3 было готово к употреблению. Вино своим цветом и консистенцией настолько напоминало кровь, что с давних пор оно использовалось в церковных обрядах. К тому же нашлись гурманы, которые были не прочь отведать Кагора и за пределами храма.

Греция, как известно, с древних пор является родиной Диониса – покровителя виноделия, растений и веселья! Именно в эти времена началось возрождение древних традиций виноделия. И не случайно сегодня на прилавках магазинов вы можете найти и попробовать великое множество превосходных греческих…

Многие ошибочно полагают, что пиво – это летний напиток, тогда как на самом деле настоящие гурманы употребляют его в любое время года. Вопрос только в том, какое пиво при какой температуре и как пьется. Ведь этот пенный напиток можно пить не только для ощущения прохлады, но и для ощущения незабываемого вкуса, запивая им еду.

Mionetto Il Prosecco
Вино имеет сливочную текстуру и долгое сухое сладковатое послевкусие с легкими минеральными нюансами. В гастрономических сочетаниях вино довольно универсально. Является идеальным аперитивом, дополнит блюда из морепродуктов, рыбы, грибов, овощей.
LCBO#: 588053 | 750 mL bottle