В прошедшие выходные в Онтарио стартовал сбор самой удивительной ягоды Северной Америки – блуберри (blueberry).

Кто-то называет ее садовой голубикой, кто-то ягодой Колвилла по имени американского ботаника, который в 1906 году занялся ее селекцией, но, как ни назови, на немногочисленных онтарийских фермах, специализирующихся на выращивании этого изумительного продукта, сегодня полным-полно горожан, собирающих голубую красавицу в ведерки, корзинки, контейнеры и, конечно же, в рот. Такая популярность вполне объяснима — ягоды обладают очень хорошими вкусовыми и оздоровительными качествами.

В блуберри содержится большое количество антиоксидантов, употребление этой ягоды помогает сохранить до самой старости хорошую память и острое зрение, укрепляет сердечно-сосудистую систему, помогает противодействовать инфекционным заболеваниям и избавиться от лишнего веса. А еще – это просто вкусная ягода, которую кулинары и домашние хозяйки довольно часто используют в приготовлении разнообразных блюд, десертов и напитков. Журнал Russian Week предлагает не терять время зря и отправиться на две ближайшие фермы, чтобы запастись этим витаминным шедевром и, возможно, заготовить его на зиму.